1、準備食材：肉、萵筍、花生、胡椒粉等。
2、將準備好的萵筍削皮，沖洗，之後切成一個個小段狀，留以備用。
3、再將準備好的肉切成肉丁，不要太小。
4、起鍋燒油，將準備好的花生放在鍋中，進行煎炸，之後盛出來。
5、另起鍋燒油，將準備好的肉丁放在鍋中，進行翻炒。
6、加入適當量的醬油在其中。
7、再加入適當量的胡椒粉放在其中。
8、準備些許的雞精，進行簡單的調味。
9、再加入適當量的鹽巴在其中。
10、將萵筍丁放在鍋中，進行翻炒。
11、將之前煎炸過的花生米放在鍋中，進行翻炒。
12、大火翻炒，之後盛出來就好啦。
步驟1
準備食材：雞胸肉200克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、蔥10克、澱粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜麵醬2勺、白糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。
步驟2
先將黃瓜及胡蘿蔔洗淨，切成1.5cm左右的小丁。
步驟3
蔥切成蔥花，裝盤備用。
步驟4
把雞胸肉放在案板上用刀背拍松，切成跟黃瓜差不多的小丁。
步驟5
切好的肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻，醃製十分鐘左右。
步驟6
鍋中倒入適量油加熱，放入肉丁，快速滑散至變色，撈出備用。
步驟7
鍋中加少許油，放入蔥花煸香，加入胡蘿蔔煸炒。
步驟8
再放入7成熟左右的肉丁繼續煸炒。
步驟9
接著倒入甜麵醬，滑炒至醬汁均勻包裹在肉丁上。
步驟10
下入黃瓜丁翻炒，放少許鹽和糖，翻炒均勻即可出鍋。
1、準備蝦300克、鹽適量、油適量、醬油適量、糖1勺、料酒2勺、蔥2根、紅辣椒1只、蒜2顆。
2、大蝦剪開蝦背，去除蝦線，剪掉蝦鬚，再用清水洗淨。蝦洗淨後放入碗中用料酒與鹽醃製10分鐘待用。
3、兩顆整蒜剝淨，小辣椒洗淨待用。
4、將蒜切碎，小辣椒切成細段待用。
5、熱鍋倒入適量油，油燒至八成熱後將準備好的蒜粒倒入鍋內，小火翻炒。
6、加入小辣椒與一勺糖，翻炒幾下，待蒜香四溢，將蝦倒入鍋內大火翻炒均勻。
7、蝦翻炒至變色後，倒入適量醬油和少許鹽再翻炒至均勻。
8、最後加入適量水，用小火燜2-3分鐘後盛入盤中放點蔥花即可。
1、食材：梅花肉300克、熟花生仁80克、油50毫升、生抽30毫升、幹辣椒4個、小蔥5克、蒜頭5克、鮮醬油30毫升、香醋15毫升、白糖2湯匙、雞精2克、花椒3克、老抽5毫升、料酒20毫升、生粉2湯匙
2、小蔥蔥白和蔥葉分別切開，蒜去皮拍碎，幹辣椒洗淨後剪段，準備花椒。
3、豬梅花肉切丁後用料酒、生 ...
1、準備食材，五花肉一千克，姜，紅辣椒，雞精，生抽，辣椒醬，胡椒粉，料酒各適量。
2、五花肉剁成肉糜，生薑切薑末，紅辣椒剁碎待用，鍋內倒油，燒熱後，先下薑末和肉糜煸炒。
3、倒入適量的料酒，肉糜煸炒至熟後，加入剁碎的紅辣椒及辣椒醬一起煸炒。
4、炒至顏色紅亮時，加入適量的鹽，雞精，生抽，胡椒粉 ...
1、肉餡100g，麵粉150g，豆角200g，輔料油適量，鹽適量，蠔油適量，五香粉適量，姜適量，生抽適量，香油適量。
2、麵粉150克，加溫水用筷子攪成絮狀。
3、不燙手時，揉成一個麵糰。醒30分鐘。
4、芸豆去筋洗淨。鍋內燒開水，將豆角焯燙3分鐘斷生。
5、蔥，姜切沫，加入肉餡中，先加少 ...
1、用料：土豆2個、肉200g、紅辣椒2個、蔥少許、鹽少許、耗油少許、生抽少許。
2、首先將肉和土豆切成小顆粒，將紅辣椒切成小丁狀，蔥切成蔥末備用。
3、鍋中放油，將醃製好的肉丁放入鍋中，等下面稍微炒至金黃一些再翻面，這樣不容易糊鍋。大概炒2分鐘後盛出備用。
4、鍋中放油，將土豆丁放入鍋中炒3 ...
1、食材：黃豆醬200克、豆豉30克、裡脊肉200克、蔥白30克、花生調和油50毫升、白砂糖5克、姜30克、蒜3瓣、八角6瓣、胡椒粉1.5克、料酒16毫升、蠔油10毫升、生抽8毫升、玉米澱粉12克。
2、豆豉改刀切粒，黃豆醬開瓶。
3、姜、蒜切小粒，蔥切小丁。
4、裡脊肉切丁，加入鹽、胡椒粉、 ...
1、原料：青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、麵筋、香乾子、海帶絲、千張絲、冬瓜、薯粉條、鮮肉。
2、調料：辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽、雞精、高湯、醋、麵粉糊。
3、做法：
（1）先把所有的食材切成絲。
（2）把油鍋放入油爆香蔥姜，把切好的食材放入油鍋翻炒，加入調料鹽，雞精、白胡椒、麻 ...
1、米飯適量，肉丁適量，雞蛋二個，咖哩粉適量，蔥粒看量，白芝麻適量，鹽適量。
2、鍋放油，放入肉丁小炒一會撈起。
3、放油放入雞蛋翻炒。再放入米飯。放入炒好的肉丁。
4、再放入咖哩粉芝麻。開始翻炒，再放蔥，炒均勻。 ...