萵筍豬肉餃子的做法：
1、準備食材：萵筍2根，豬肉3兩，麵粉，蔥，姜，醬油，鹽，胡椒粉；
2、萵筍削皮擦絲；
3、萵筍絲中加入少量鹽醃製；
4、將醃製出的萵筍汁倒入碗中備用，用手將萵筍中多餘的水分擠出；
5、和麵，將萵筍汁倒入麵粉中，和成光滑的麵糰；
6、豬肉剁碎，加入適量鹽、醬油、料酒、胡椒粉攪拌均勻；
7、加少量蔥末、薑末於豬肉餡中，攪拌均勻；
8、鍋燒熱加底油，熱鍋，涼油，調至微火，倒入肉餡翻炒；
9、炒至八分熟關火；
10、萵筍中加適量鹽，醬油，胡椒粉攪拌均勻；
11、加豬肉餡，攪拌均勻；
12、將麵糰分成大小相同的劑子，用擀麵杖擀成麵皮；
13、包餃子；
14、下鍋煮熟即可。
主料：麵粉500克、豬肉300克、黃瓜2根；
輔料：油、鹽、味精、蔥、香油、醬油；
步驟：1、將豬肉剁碎，黃瓜擦絲剁碎，放入盆中加入醬油、蔥薑末、鹽、味精、油攪勻成餡；
2、麵粉加涼水和成餃子面，醒一小時後做成六十個劑子，擀成餃子皮，包上黃瓜豬肉餡，放開水中煮熟即可；
3、食用時可以和醬汁一起上桌。
1、主料：小麥麵粉適量。
2、輔料：豬肉適量、白菜1棵、雞蛋2個。
3、調料：食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜1塊、料酒適量、香油適量、五香粉適量、植物油適量、大蔥4棵。
4、溫水中加入少許鹽，再倒入麵粉揉成很光滑的麵糰（特別說一下，麵糰要在調餡前提前揉好，最好能醒1個小時左右）。
5、剁好的豬肉餡加入兩個雞蛋，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以）。
6、白菜洗淨，切成很碎的末，蔥和姜切末。
7、切碎的白菜放入乾淨的紗布，兩隻手用勁擰去白菜的水分。
8、去水分的白菜加蔥末、薑末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油、植物油拌勻。
9、肉餡倒入拌好的白菜中拌勻，肉餡就OK了。
10、取一塊麵團擀成長條，再切成均勻的小劑子，撒點麵粉，用手按扁，擀成圓餃子皮
11、取一個餃子皮，放入肉餡，中間捏一下。再用兩手的食指在靠外面的餃子皮各推出一個摺，兩手的食指和拇指用力捏下去即可。
12、煮餃子一次要添足水，水開後下入餃子，餃子煮開後加入適量涼水再煮開，反覆三次即可。
1、主料：小麥麵粉適量。
2、輔料：豬肉適量、白菜1棵、雞蛋2個。
3、調料：食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜1塊、料酒適量、香油適量、五香粉適量、植物油適量、大蔥4棵。
4、烹飪步驟：溫水中加入少許鹽，再倒入麵粉揉成很光滑的麵糰（特別說一下，麵糰要在調餡前提前揉好，最好能醒1個小時左右）。
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1、超市買的肥瘦肉餡，一份300克。
2、蓮藕兩根共計一斤，洗淨去皮。
3、用擦絲器擦成細絲。
4、絲剁成碎。不用剁太碎，細密地橫著剁一遍，豎著剁一遍就可以了，小顆粒的蓮藕吃著更有口感。
5、蔥姜剁碎一起加入到餡裡。
6、再打入一個雞蛋。所有調料全部加入餡料中，攪拌均勻。
7、接下 ...
芹菜豬肉餡餃子的做法是，碎豬肉由豬肉用打碎機打好的，可以方便直接用。準備一根大蔥，並用刀切碎，並切好芹菜芽。準備醬油及香油，攪拌，這樣餡就好了，直接包餃子就可以用了。
芹菜，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，為傘形科芹屬中一、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國 ...
主料：肉陷，青菜，麵粉。
輔料：料油，五香粉，胡椒粉，姜粉，鹽，醬油。
步驟：
把菜洗淨放在一邊控幹水分。在面裡放點鹽把面和好，用保鮮袋裝好待用。肉陷放好調料往一個方向攪拌均勻（如果想要肉餡更細膩，可以加點水進去攪拌）。把青菜放進去，攪拌均勻。胡青豬肉餡做好，將麵糰切成長條，擀成圓條。然後揪 ...
1、食材：麵粉500克、豬肉250克、芹菜100克、鹽10克、生抽10克、蔥一棵、姜一塊、熟油10克、五香粉適量。
2、先把面中加點鹽，用清水活成光滑的麵糰，不要太硬。放置醒一醒。
3、把肉剁成肉餡，再加入生抽，五香粉，熟油，蔥花，薑末攪拌均勻，再加入鹽調味。
4、芹菜洗淨，用開水焯透，切碎並 ...
韭菜豬肉餡的餃子算得上是最經典和最受歡迎的餃子了，北方人家恐怕沒有不會做的。可是，一家一個味，家家各不同。我的怎麼樣，我也不敢說，反正吃過的人都說好吃。我也有幾點小竅門，包括通用的水餃做法，和大家分享。
1、韭菜要選放心的：據說韭菜的農藥殘留很嚴重，也很難控制，所以買超市的有機韭菜吧。洗好的韭菜一定要控 ...
1、將小麥粉和成麵糰餳15分鐘。胡蘿蔔洗乾淨，擦碎。
2、豬肉餡加油、鹽、醬油、味精、蔥姜順一個方向攪拌上勁兒。
3、黑木耳提前泡發好，切碎放入攪好的肉餡中，胡蘿蔔也放入肉餡中，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作水餃餡。
4、餳好的面做成大小均勻的面劑，擀圓作水餃皮。水餃皮中間新增餡料。前後片捏嚴， ...