1、可以適當提高儲存蒜泥的環境的溫度，或者放在陽光下照射。就不會變綠了。
2、蒜泥中的藍色色素性質並不穩定，溫度略高就容易分解，見光也能加速它的分解，在儲藏過程中會逐漸變成黃色。
3、大蒜中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有機酸類物質。這些物質本來是無色的，但在低溫和酸性條件下，大蒜中的吡咯基氨基酸類物質與丙酮酸反應生成黃色素，與含硫的烯丙基硫代亞磺酸酯反應生成藍色素。它們疊加在一起就呈現出綠色。
1、不選帶有綠芽的大蒜。避免在醃製過程中色素擴散，導致大蒜髮綠。
2、不選變質的大蒜，防止其發黴導致大蒜髮綠。
3、保證醃製過程中的衛生狀況。從源頭上防止大蒜髮綠。
4、密封醃製罐，避免細菌等進入罐內滋生繁殖，汙染食材，導致大蒜髮綠。
1、首先檢查它是否腐爛了，水分是不是合適，泥土夠松沒？
2、一般是陰暗的地方容易長，不要暴曬它，
3、一般來說一天兩次水，如果是種在太陽下的話，大蒜是很堅強的生物，它應該會很快發芽的，或許是太著急了才會導致的。
熬出來的蒜蓉比較香不發苦的方法如下：
1、準備原料。即蒜瓣，食用油，鹽，桂皮，香葉，芝麻油。
2、將蒜瓣去皮。然後將原料洗淨，並且將水分晾乾即可。
3、將蒜瓣剁碎。然後將蒜瓣末倒入鍋內。
4、然後鍋裡倒入油，並且加熱。然後將其餘材料一起放入。同時小火加熱即可。
5、隨著油溫升高。鍋內開 ...
1、取出一個紙箱。把需要儲存的土豆放入裡面。
2、紙箱裡面加一個蘋果。蘋果能散發乙烯的氣體，抑制土豆牙生長。
3、將黑色的熟料袋蓋在土豆上面，它能防止土豆見光變綠。
4、蓋上紙箱蓋子，將它讓在陰涼通風處，這樣土豆就不會長牙變綠了。 ...
1、可以用透氣的網袋把土豆歸置在一起，放在家裡背光的通風處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和乾燥。
2、同時，土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，還要隨時去除病、爛的不良薯塊。此外，土豆不能與紅薯存放在一起，否則容易長芽。在放土豆的袋子裡，放上一個蘋果，可以控制土豆出芽。
3、最重要的是避光儲存，可以裝 ...
1、雞肉在切的時候，要順著肉的紋理來切，這樣能夠有效的保證在烹飪的時候，雞肉的水分不容易流失。
2、另外雞肉在醃製的時候可以加一些啤酒，啤酒能夠使肌肉吸收更多的水分，既增加雞肉的香味，也能增加它的鮮嫩度。
3、菠蘿汁有天然嫩肉劑的美稱，在醃製雞肉的時候加一些菠蘿汁在裡面，能夠使雞肉的口感更加嫩滑。 ...
1、儲藏前把病、爛、受傷以及受潮的土豆挑出來，以防傳染其他土豆。
2、將土豆放在紙箱中，蓋好蓋子置於陰涼通風乾燥處，或者用透氣的網袋把土豆歸置在一起，放在家裡背光的通風處，也可在屋角放些沙，以保持溫度和乾燥。
3、土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對溼度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易 ...
1、土豆儲存不發綠的方法:首先準備乾淨的箱子，倒入小蘇打，將土豆排好放入箱子裡。
2、之後小蘇打吸附水分和細菌，就可以防止變綠。
3、或者準備一張報紙，將土豆和蘋果包在一起，蘋果釋放乙烯，這樣就可以達到防止氧化變綠的效果。 ...
1、在大蒜破碎時，加入一定濃度的半胱氨酸之後再搗碎，可有效地防止蒜泥綠變；
2、在加工前，對大蒜進行熱處理，搗碎後可防止蒜泥綠變；
3、加工前，將大蒜在30至35攝氏度的溫度下貯藏一段時間後再搗碎，可防止大蒜綠變。 ...