1、食材：蝦仁20只，韭菜200g，姜適量，鹽少許，醬油適量，辣椒油少許。
2、蝦仁去除蝦線，韭菜洗淨，控幹水，備用。
3、蝦仁用鹽、醬油、辣椒油拌均勻，醃製15分鐘。
4、鍋內倒入油，待油熱，放入蝦仁煸炒，炒至變成金黃色，或者蝦仁變成U形即可。
5、把煸炒好的蝦仁，撥在鍋的一邊，開始翻炒韭菜。
6、炒至韭菜變軟，放入適量的鹽、雞精等調味，即可出鍋了。
豆芽炒肉絲的做法：
1、準備食材：黃豆芽；肉絲；醬油；料酒；鹽；薑絲 油；蔥花。
2、將黃豆芽摘去根，洗乾淨，控去水分；肉絲用醬油，料酒，鹽醃製15分鐘；鍋內放油燒熱，下入薑絲爆香一下，倒入肉絲煸炒，待肉絲微卷，即可盛出待用；炒鍋重新洗下，放油燒熱，隨即把黃豆芽倒入，加適量的鹽大火翻炒幾下；待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入炒到豆芽熟了，可加點蔥花，即可出鍋。
1、原料：韭菜100克、蝦米250克、泡椒3個、姜4片、蒜4瓣。
2、蝦米洗乾淨，姜蒜辣椒切好。
3、放油，放蝦米炒，放一點料酒，盛出。
4、放油，下姜蒜，辣椒炒一下，倒入蝦米。炒一下，放入韭菜，放鹽，醬油，耗油，雞精，炒一下就好了。
1、準備材料：胡椒粉20克、油20克、生抽20克、鹽10克、青椒50克、洋蔥100克、牛肉100克。
2、牛肉切片，洋蔥切條，青椒切塊。
3、鍋中倒油，放入洋蔥爆香，倒入牛肉翻炒。
4、加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均勻即可。 ...
1、原料:蝦仁300克、毛豆500克、小蔥3支、生抽1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、薑末20克。
2、操作:大蝦洗淨、去頭，剝皮、抽出蝦線、切粒狀。毛豆洗淨瀝乾；蔥姜洗淨切末。熱鍋多放些油，燒至八成熱時，放入蔥姜爆香。放入大蝦翻炒至金黃色。在放入毛豆翻炒片刻，按順序加生 ...
1、準備芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克,植物油10克。
2、將芹菜摘去葉，根，洗淨拍扁，切小段。
3、蝦仁洗淨。
4、起油鍋，先下蝦仁炒至半熟剷起，再起油鍋炒芹菜至半熟，放蝦仁同炒，下鹽調味，炒熟即可。 ...
1、蒸好的熟米飯，放入盤中備用。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
3、香蔥，胡蘿蔔，火腿，切丁備用。
4、鍋中燒油，大火燒至六七成熱。
5、下入雞蛋炒散，放入漏斗備用。
6、熱鍋下油，放入香蔥，胡蘿蔔丁，火腿丁炒香。
7、放入大米翻炒，加鹽，胡椒粉。
8、中火翻炒均勻後，加入 ...
1、將蝦仁清洗乾淨後瀝乾水分，加入適量鹽醃製10分鐘左右
2、鍋燒熱後放入食用油，待油熱之後放入蝦仁煸炒嚇人變熟後撈出
3、在盆中倒入大約一半的牛奶，加入澱粉、糖、鹽，攪拌均勻後加入蛋清
4、將牛奶蛋清打散之後，再將剩餘牛奶倒入，攪拌均勻
5、鍋燒熱，加入食用油，油5成熱時加入牛奶蛋液，朝 ...
洋蔥炒牛肉是一道普通的家常菜，也是很多人喜歡的一道菜，葷素搭配，營養充分。洋蔥是價格低廉又好儲存的含有多種營養的菜，幫助消化，還預防感冒，建議大家多吃喲。
準備好原材料
牛肉切成絲
牛肉里加入少許生抽、雞蛋清、香油、生粉，抓勻
洋蔥切成小塊
姜蒜切成末
鍋裡放入適量的花生油，燒到八 ...
1、準備4個雞蛋備用。
2、雞蛋磕入碗中攪勻備用。
3、料酒、醬油、白糖倒入碗中，再倒入適量白水一起攪拌均勻備用。
4、幹澱粉加入適量水，調成澱粉水備用。
5、鍋裡倒入少許油，八成熱時倒入雞蛋液翻炒，待翻炒到八成熟時，倒入料汁翻炒，翻炒幾下之後，淋入溼澱粉勾芡，待湯汁都包裹在雞蛋上就可出鍋 ...