1、準備材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。豆皮加鹽、料酒醃一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下,起油鍋,將豆皮炸至金黃,撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下,然後依次倒入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮,燜到入味,起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
5、將成品切片即可食用。
1、準備材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。豆皮加鹽、料酒醃一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下,起油鍋,將豆皮炸至金黃,撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下,然後依次倒入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮,燜到入味,起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
5、將成品切片即可食用。
1、食材:豆筋,辣椒麵,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香葉,蔥薑蒜。
2、方法,首先將豆筋用熱水泡30分鐘。
3、然後在一個碗內加入辣椒麵,五香粉,麻椒粉和芝麻,芝麻可以多放一些。
4、接著鍋中放入適量的食用油,加入兩片薑片,一根蔥香葉,桂皮,茴香,草果炸兩分鐘。
5、然後把鍋中的調料全部撈出。
6、接著把做好的香油倒進辣椒麵,如下圖所示。小貼士:大家在做辣椒油的時候,一定要邊倒邊攪拌。
7、然後鍋中留底油倒入泡好的豆筋,加入糖,味精,孜然,鹽翻炒兩分鐘,起鍋備用。
8、接著在裝著辣條的盆中加入剛剛調製好的辣椒油。
9、然後戴上手套抓拌均勻,一道美味可口的小零食辣條就做好了。
1、材料:食材:豆筋,辣椒麵,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香葉,蔥薑蒜。
2、首先將豆筋用熱水泡30分鐘。
3、然後在一個碗內加入辣椒麵,五香粉,麻椒粉和芝麻,芝麻可以多放一些。
4、接著鍋中放入適量的食用油,加入兩片薑片,一根蔥香葉,桂皮,茴香,草果炸兩分鐘。
5、然後把鍋中的調料全部撈出。
6、接著把做好的香油倒進辣椒麵,在做辣椒油的時候,一定要邊倒邊攪拌。
7、然後鍋中留底油倒入泡好的豆筋,加入糖,味精,孜然,鹽翻炒兩分鐘,起鍋備用。
8、接著在裝著辣條的盆中加入剛剛調製好的辣椒油。
9、然後戴上手套抓拌均勻就可以了。
10、一道美味可口的小零食辣條就做好了。