怎樣做酸辣粉啊要簡單好吃的
怎樣做酸辣粉啊要簡單好吃的
原料:紅薯粉、幹木耳、紅椒、青椒、食鹽、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陳醋、黃豆醬油、辣椒紅油、蔥花。
步驟:
木耳用適足量溫水徹底浸泡後清洗乾淨,鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3、5分鐘,撈出過冷水後瀝乾;用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟,撈出瀝水,放入香油挑拌鬆弛,避免粘連在一起;將木耳撕成小塊,香菜洗淨切成段;青紅椒去蒂去籽洗淨後,切成4釐米長的細絲;大蒜去皮,搗成蒜泥;將木耳、紅薯粉絲、香菜段、青紅椒絲、蒜泥倒入一個大盆中,調入陳醋、醬油、鹽、白糖、味精、辣椒紅油,攪拌均勻,撒上蔥花即可。
怎麼做酸辣粉才好吃
1、紅薯粉140克、幹木耳10克、紅椒1個、青椒1個、食鹽4克、味精3克、蒜2瓣、香油3湯匙、白砂糖6克、香菜段適量、陳醋3湯匙、黃豆醬油2湯匙、絕密辣椒紅油2湯匙、蔥花適量。
2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡後清洗乾淨,鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3.5分鐘,撈出過冷水後瀝乾。
3、用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟,撈出瀝水,放入香油挑拌鬆弛,以免粘連在一起。
4、木耳撕成小塊,香菜洗淨切成段;青紅椒去蒂去籽洗淨後,切成4cm長的細絲;大蒜去皮,搗成蒜泥(或用壓蒜器壓成蒜泥)。
5、將木耳、紅薯粉絲、香菜段、青紅椒絲、蒜泥倒入一個大盆中,調入陳醋、醬油、鹽、白糖、味精、辣椒紅油,攪拌均勻,撒上蔥花即可。
怎樣做酸辣粉更好吃
1、準備粉條、骨湯400g,榨菜、花生、黃豆、醬油、蔥蒜各10g,肉末150g。
2、香菜、花椒油、白糖各5g,豆芽50g,食鹽2g,雞粉、香油3g,花椒粉1g。
3、在碗中加入白糖、雞粉、鹽、醬油、醋、香油、花椒麵、花椒油、辣椒油,攪拌均勻,再放入榨菜末和蒜末。
4、鍋中加少許底油,煸炒一下肉末,顏色微黃時放入醬油,炒好後倒出備用。
5、將熱的骨湯倒入調好的料汁中,鍋中水燒開,將豆芽放入鍋中煮30秒,放入粉條,粉條要提前浸泡。
6、粉條煮軟後瀝乾水分,放入骨湯碗中,上面加一些花生碎、酥豆、香蔥、香菜,將炒好的肉末放在上面,攪拌均勻即可食用。
在家怎麼做酸辣粉簡單
1、紅薯粉提前泡發2個小時,洗淨的酸豆角用刀切丁,豆腐乾用刀切成小丁,熱鍋加油把切好的酸豆角爆炒片刻、斷生即可關火。
2、另起鍋加入少許油、炸香花生米備用,再另起油鍋爆香花椒後加入蔥,薑絲爆香,加入豆瓣醬,小火煸炒出紅油和香味,加入適量的清水,煮沸後倒入砂鍋。
3、倒入綠豆芽,加入泡發洗淨後的紅薯 ...
怎樣做酸辣粉簡單的方法
烹飪耗時:15分鐘
食材費用:3元
食材用料:
粉絲100,香菜10,蔥10克,姜5克,蒜5克,鹽5克,白糖5克,味精3克,辣椒麵10克,大重慶10克,花椒油10克,雞粉10克,生抽10克,陳醋50克。
步驟:
1、先準備好食材備用。
2、乾粉絲放入盤中備用。
3、香菜切沫,蔥 ...
自己怎麼簡單做酸辣粉
1、將調料裡包含的所有調味品拌勻,做成調味汁待用。
2、芝麻炒香,花生米用油炸好(取幾粒搗成花生碎)備用。
3、鍋內放少量油,爆香豆瓣醬、辣椒麵以及榨菜粒。倒入肉湯加一點點鹽,煮沸後加入泡軟的苕粉煮約二分鐘後連湯倒在碗裡。
4、將之前做好的調味汁也倒入裝了麵條的碗中,加入蒜茸,蔥花,花生米和花 ...
自做酸辣粉怎麼做好吃
1、食材:粉條適量、熟花生適量、辣椒適量、榨菜適量、花椒粉辣椒粉適量、醬油適量、鹽適量、醋適量、香菜適量、蔥、雞精適量。
2、把所需要的食材準備好,香蔥、香菜、榨菜、辣椒切碎備用。
3、取適量粉條用清水浸泡20分鐘。
4、接下來開始熱鍋。倒入適量的食用油,油熱之後,放入辣椒,花椒,翻炒數秒,然 ...
做酸辣粉最好吃的方法
1、食材:紅薯粉一小把,辣椒粉2勺,蒜末1勺,熟白芝麻1勺,小米椒2個,陳醋2勺,生抽2勺,白糖半勺,鹽少許,熟花生2勺,香菜榨菜絲少許,熱油適量。
2、紅薯粉煮熟過涼水撈起瀝水備用。
3、碗裡放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺蔥花+2勺蒜末+小米辣,澆熱油,然後再加入2勺陳醋+2勺生抽+半勺老抽 ...
想自己在家做酸辣粉誰會做啊
主料:地瓜粉;
輔料:蔥、姜、蒜、榨菜、花生、油麥菜、鹽、香油、醬油、醋、辣椒麵、白糖;
步驟:
蔥、姜、蒜切末,榨菜、花生切碎,油麥菜洗淨擇成8公分左右的長段備用;燒開一大鍋水,加入3克鹽,放入地瓜粉煮約5分鐘;煮地瓜粉的同時,加熱炒鍋,鍋熱後倒入食用油和香油,4秒後放入蔥薑蒜末煸香,再加入 ...
怎麼做酸辣粉?
1、將粉條剪成小段,用圓土豆粉條。
2、用溫水泡軟。
3、花生放在冷油中,小火炒熟。
4、炒好後將花生撈出晾涼。
5、姜蒜切沫。
6、花豆炸熟晾涼。
7、將紅油,花椒油,姜蒜末,陳醋,糖放在碗裡調成汁。
8、將鍋中加水,放濃湯寶煮開。
9、下入粉條煮熟。
10、香菜紅椒 ...