怎樣做魚料養魚

　　1、將雞糞(佔50%左右)與一定比例的玉米粉、豆餅、菜籽餅和麩皮混合攪拌後，加入一定量的民心糞便分解發酵劑（可以提前將民心菌液加入適量水中稀釋，更利於其攪拌均勻）。把水分調至60%左右，（可以提前將民心菌液加入適量水中稀釋，更利於其攪拌均勻）。

　　2、簡單判斷辦法為 ：即用手緊抓物料一把能成團，鬆手落地能散開為宜，水分過高過低均不利。然後裝入塑膠袋或能密封的池子（缸或者做個小發酵池），如果在菌糠上澆施稀薄的人畜糞便，效果更佳。其上覆蓋塑膠薄膜，密封發酵3-7天（冬天時間稍微長一些），當雞糞呈黃綠色無臭味而略帶酒酸味時（發酵時間過長酒味過濃），發酵基本完成，即可飼餵。

　　3、加工製成顆粒飼料餵養。 用這種顆粒飼料餵養草、鯽、鯉魚，每公斤魚的飼料成本只有0.15-0.20元。而目前用一般顆粒飼料養魚，每公斤魚的飼料成本卻要0.30-0.40元，用雞糞顆粒飼料養魚，每公斤的飼料成本可降低50％以上。

　　1、原料：泡老薑、 紅泡椒、 青泡椒、 青花椒、紅花椒、五香粉、冰糖、醪糟、姜，蔥，蒜，洋蔥，香菜，西芹、菜子油、豬油、饞嘴油。

　　2、首先將泡生薑剁細。然後控幹水分，再裝青泡椒與紅泡椒、青花椒、紅花椒一起剁細，然後控幹水分待用。

　　3、將鍋洗乾淨開火，然後到入菜子油燒到6成熱時放入姜，蔥，蒜，洋蔥，香菜，西芹等進行炸香，然後將料渣撈出不用。

　　4、將剁細後的青花椒與紅花椒一同放人油鍋中進行炒香，然後放人泡姜，改為中小火炒出香味，然後依次放入餈粑辣椒，紅泡椒，青泡椒，並加入饞嘴油,用慢火炒大楷30分鐘左右。

　　5、待香味濃厚時，放入五香粉炒均勻，然後盛入盤中或鐵桶中即可。

　　1、五香麻辣烤魚的底料，在製作時需要準備五香紅油50克，薑片和蒜片各適量，辣椒50克，豆瓣醬，香辣醬各20克，鮮湯，500克，13香，孜然粉，咖哩粉以及味精和白糖還有雞精都要適量準備一些。

　　2、把準備好的紅油放在鍋中加熱，再加入薑片和蒜，以及辣椒炒香，再加入豆瓣兒醬和香辣醬，用小火炒出香氣，隨後放入鮮湯，再加入13香和咖哩粉，以及自然粉，味精等調味料，一起熬出香味，然後直接澆在烤魚上，隨後把放有烤魚的烤盤放到烤爐中就烤熟就可以。

　　3、在魚烤制的過程中，可以重新起鍋放色拉油，加熱以後放麻椒炒香，然後放入芝麻和洋蔥塊以及炸好的花生米，用小火炒好，等鍋中的魚烤好以後把炒好配料直接淋在魚上，這樣做好的麻辣烤魚會更有味道。