1、準備4個鮑魚,幾個蝦仁(不放也行),1根黃瓜,實際用半根,1個雞蛋、1顆小蔥。
2、先處理一下鮑魚,用小勺貼近鮑魚肉和殼的中間,稍用力一挖,肉就出來了,把鮑魚內臟去掉,只要肉的部分。
3、食材洗淨,鮑魚切薄片,蔥切小段,黃瓜擦成細絲。
4、鍋中填適量的水(3人吃飯就三小碗),水開放入蔥花,鮑魚和蝦仁。
5、用勺稍微一攪拌,鮑魚和蝦仁水沸就熟,倒進蛋液攪拌。
6、放入少許鹽,加入半小勺香油,少許胡椒粉,把黃瓜絲放進去。
7、攪拌均勻即可出鍋。
1、準備4個鮑魚,幾個蝦仁(不放也行),1根黃瓜,實際用半根,1個雞蛋、1顆小蔥。
2、先處理一下鮑魚,用小勺貼近鮑魚肉和殼的中間,稍用力一挖,肉就出來了,把鮑魚內臟去掉,只要肉的部分。
3、食材洗淨,鮑魚切薄片,蔥切小段,黃瓜擦成細絲。
4、鍋中填適量的水(3人吃飯就三小碗),水開放入蔥花,鮑魚和蝦仁。
5、用勺稍微一攪拌,鮑魚和蝦仁水沸就熟,倒進蛋液攪拌。
6、放入少許鹽,加入半小勺香油,少許胡椒粉,把黃瓜絲放進去。
7、攪拌均勻即可出鍋。
1、花生和黃豆提前浸泡一晚。
2、鍋子放水。
3、放入花生米和黃豆,煮20分鐘左右,將花生米和黃豆煮爛。
4、豆腐皮切細絲。
5、海帶切細絲。
6、鍋子燒水,將海帶絲和豆腐皮絲放入,焯水。
7、撈出,控幹水分。
8、將其放入鍋內,煮10分鐘左右。
9、另取碗,調澱粉糊,倒入鍋內,攪勻。
10、大蔥切碎,姜切末。
11、鍋子燒熱,倒入少許油,加入豬油。
12、放入蔥薑末,煸炒出香味。
13、將熗香的蔥花油倒入鍋內。攪拌均勻。
14、取一個碗用少許清水將胡椒粉調勻。
15、將調好的胡椒糊倒入鍋內,燒開,加入鹽、香油、雞精調味即可。
1、鯽魚清理乾淨後改刀,鍋中起油,將鯽魚下入鍋中。
2、鯽魚煎至兩面金黃。
3、加入蔥姜、適量開水。
4、大火煮開後轉小火,慢燉15分鐘左右。
5、加入豆腐塊和枸杞。
6、繼續燉10分鐘左右,加入鹽和胡椒粉調味,即可食用。