1、首先將蔥薑蒜切好放入盤中備用，洗好的鮑魚切十字花刀。開火倒入食用油，蔥薑蒜爆香後放入鮑魚翻炒，炒至鮑魚變色依次倒入醬油、料酒和耗油。
2、其次鍋里加入適量的水，水煮沸後加入澱粉收汁，盛入盤中加蔥花點綴。
1、食材：鮑魚八顆，食用油，蒜蓉，醬油，蠔油，香蔥。
2、首先用牙刷將買回來的鮑魚洗刷乾淨。小貼士：大家在用牙刷洗刷鮑魚的時候一定要認真，不要錯過每一個肉縫，否則是會留下許多病菌的，這一點大家一定要注意。
3、然後用我們喝湯的勺子把鮑魚的肉開啟，將裡面的腸子處理乾淨。
4、接著把鮑魚的肉打上十字花刀。小貼士：我們在處理鮑魚的時候，一定要注意不能夠把鮑魚切斷，刀入肉2/3左右位置就差不多了。
5、往碗中加入適量的食用油並加適量的蒜蓉。
6、接著往碗中中加入一勺的蠔油。
7、然後往碗中加入一勺的醬油，上鍋蒸三分鐘。
8、接著把蒸好.的醬料塗抹在鮑魚肉上。
9、最後撒上蔥花，一個美味又可口的鮑魚就做好了。
1、材料：鮑魚、食鹽、醬油、蔥、姜、米醋、澱粉、香菜、白糖。
2、用勺剷斷鮑魚背柱將其撬出，去掉後面的綠色內臟後洗乾淨。
3、將鮑魚殼放入開水中焯5份鍾消毒。最後裝盤時用。
4、將鮑魚正面改斜十字刀，切薑末、蔥末、香菜末。
5、在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽，根據口味調配，澱粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。
6、鍋內倒入油適量，放入姜蔥末翻炒，再放入鮑魚翻炒後，倒入碗中調好的湯汁（湯汁少可加適量水），5分鐘左右湯汁收幹，鮑魚熟後放入香菜末翻炒兩下，即可出鍋。
1、新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗。
2、用小刀從鮑魚殼邊緣插進去。
3、把鮑魚肉和殼分離出來。
4、分離出來的鮑魚肉。
5、鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，將殼上的泥清洗乾淨。
6、鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗乾淨瀝乾水。
7、土雞洗淨。
8、將雞切成小塊。
9、鍋內放適量 ...
1、食材：鮑魚6個，油，鹽，紅椒，蒸魚豉油，大蒜4g，粉絲10g。
2、鮑魚沖洗一下，用小刀輕輕取出鮑魚。
3、取出鮑魚後剔除內臟，用鹽搓出粘液，清洗乾淨。
4、清洗後，在鮑魚上面切上花刀。
5、大蒜剁成蒜泥，紅椒切碎，粉絲溫水泡發，鮑魚殼用刷子刷洗乾淨。
6、把泡好的粉絲放在鮑魚殼裡 ...
1、先將蔥薑蒜切好放入盤中備用，洗好的鮑魚切十字花刀。開火倒入食用油，蔥薑蒜爆香後放入鮑魚翻炒，炒至鮑魚變色依次倒入醬油、料酒和耗油。其次鍋里加入適量的水，水煮沸後加入澱粉收汁，盛入盤中加蔥花點綴。
2、新增紹興酒，蒸熟後撒上蔥花，淋上熱的熟油，新增豉油作調味，清蒸鮮鮑魚。 ...
材料：
100克粳米、大鮑魚100克、蝦仁150克、姜50克、料酒30毫升、鹽5克、油10毫升、胡椒粉、香油；
製作步驟：
1、將準備好的100克粳米放入水中泡半個小時左右，再把粳米撈起；
2、將大鮑魚和蝦仁切成小塊狀，然後放入盤子中；
3、將姜切成很細的薑絲，再在蝦仁和鮑魚片中加入少 ...
1、材料：新鮮鮑魚6—8只，薑末1小勺，蒜末1小勺，香菜末1小勺，醬油1大勺，米醋1大勺，料酒1大勺，白糖1.5大勺到2大勺，鹽少許，清水1到2大勺，水澱粉適量，食用油1大勺。
2、將鮑魚肉從鮑魚殼上撬下來，洗淨;一定要去掉綠色的內臟;
3、鮑魚殼洗刷乾淨，入沸水中焯燙3分鐘，撈出控幹水分，擺在盤 ...
家庭鮑魚做法步驟如下：
1、食材：鮑魚10只、鮑魚汁20克、蒜末5克、水適量；
2、首先，將鮑魚過開水撈出，再將鮑魚內臟取出；
3、將鮑魚切花刀，鮑魚殼擺放在盤中備用；
4、炒鍋倒入少許水，水開後將鮑魚汁倒入充分攪拌。待鮑魚汁燒開有一定的粘稠後，將鮑魚放入翻炒約1分鐘。再將蒜末倒入鍋內翻炒 ...
1、材料：鮑魚800克，土雞一隻，姜10克，食鹽5克。
2、清洗鮑魚，並用刀將殼肉分離；
3、鮑魚肉用鹽水揉洗，鮑魚殼也清洗乾淨；
4、土雞洗淨斬塊，薑切片；
5、取高壓鍋鍋放水，將鮑魚肉，殼，雞塊和薑片一起放入；
6、大火燒開後轉中小火燉一個半小時後加鹽調味即可。 ...