1、配料：蔥、姜、 蒜、花椒、桂皮、啤酒一瓶。調料：啤酒 、醬油、蠔油、料酒
2、把鴨子用水煮一下，切塊，用菜刀在鴨肉上切出口子，放入容器，加啤酒（四分之三瓶）、料酒、鹽醃製二十分鐘。
3、鍋內放油，燒至七成熟，放入桂皮、八角、蔥段煸炒；
4、把鴨肉倒入鍋中 ，放入料酒、蠔油、醬油翻炒，如果愛吃辣，可以放些辣椒醬調味；
5、鴨肉炒至金黃色後，倒入啤酒，大火煮開 ；
6、將啤酒煮到半乾時，將鴨肉連同啤酒倒入燉鍋燜十分鐘。
1、配料：蔥、姜、 蒜、花椒、桂皮、啤酒一瓶。調料：啤酒 、醬油、蠔油、料酒
2、把鴨子用水煮一下，切塊，用菜刀在鴨肉上切出口子，放入容器，加啤酒（四分之三瓶）、料酒、鹽醃製二十分鐘。
3、鍋內放油，燒至七成熟，放入桂皮、八角、蔥段煸炒；
4、把鴨肉倒入鍋中 ，放入料酒、蠔油、醬油翻炒，如果愛吃辣，可以放些辣椒醬調味；
5、鴨肉炒至金黃色後，倒入啤酒，大火煮開 ；
6、將啤酒煮到半乾時，將鴨肉連同啤酒倒入燉鍋燜十分鐘。
1、火腿腸8根、辣椒粉一勺、孜然粉一勺、白芝麻一勺、鹽一勺。
2、首先我們要將超市買的會腿長包裝去除，然後將其取出，用刀子在皮上面輕輕的切上一道，全部撕開，皮去掉。
3、然後我們利用幾根長竹籤將其串起來，當然在串的時候竹籤要留出大概三分之一的位置方便出鍋用手捉著吃，當然如果竹籤的長度不夠，可以將其切成一半然後在串著吃，這樣也更加容易入味。我們在炸之前要將火腿用刀斜著切上幾刀，這樣也容易讓裡面的肉熟透，或者是更入味。
4、起鍋，要記得用平底鍋，這樣很好炸，鍋中加入適量的食用油，然後等到油溫炸升至6成熱的時候我們將火腿腸開炸。
5、炸至期間，或不宜太大，中小火慢炸，來回翻動，直到將其外表炸至金黃，然後開始逐步起疤，這樣口感更香，撈出來控去油，盛放盤中。
6、這個時候就可以調製料粉了，一勺辣椒粉。一勺白芝麻，一勺孜然粉，一勺（調料勺）鹽。潑上一些滾油，爆香的醬料，油稍微多一些。
7、用小刷子在火腿上均勻的塗抹，多刷上一些。
1、首先準備好一個西紅柿和雞蛋備用。
2、鍋中加入一勺花生油和少許的食鹽，將切好丁的西紅柿加入鍋中炒。
3、等西紅柿炒變軟之後， 加入少許的醬油、蠔油和少許的白砂糖，一起攪拌均勻，最後撒上蔥花即可。
4、碗中加入少許的河粉備用。
5、最後，將煮好的西紅柿蛋湯汁倒入碗中，攪拌均勻即可食用。