怎樣剝核桃又快又完整

　　1、準備剝核桃和工具，這個工具一般在買核桃處都有賣，價格不貴。

　　2、先把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃兩半中間凸起的連結位置緊貼剝殼工具（這個很關鍵），然後輕輕按壓剝核桃工具即可從中間撥開一條小縫隙。

　　3、把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃翻轉再進行按壓剝殼工具（注意：剝核桃第一第二步的順序很關鍵）。

　　4、這個時候就可以用手剝開核桃外殼了，這樣既不費工夫也能吃上完整的核桃了。

　　具體操作步驟如下：

　　1、小鍋水煮把完整核桃放入小鍋中，用滾燙的開水把核桃煮5到6分鐘。

　　2、把煮完的核桃放在冷水中泡2分鐘。

　　3、敲開核桃殼，得到完整的果仁。

　　4、蒸籠蒸法將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，撈出，立即放入冷水中浸3分鐘。

　　5、撈出逐個去殼得到完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘。

　　6、用手輕輕一捻，皮立即脫落。

　　透過以上方法，核桃會剝得又快又整。

　　可以直接從市場上買一個核桃夾，這樣開核桃又快又簡便，而且不傷身體。

　　核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的"四大幹果"。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。