怎麼開核桃又快又簡便

　　可以直接從市場上買一個核桃夾，這樣開核桃又快又簡便，而且不傷身體。

　　核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的"四大幹果"。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

　　1、把兩個核桃的楞對成十字靠在一起，用手使勁一握就能握碎。

　　2、將核桃放入蒸鍋用大火蒸8分鐘取出，再放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個破殼，就能取出完整的果仁。把去殼的果仁放入開水中燙4分鐘，只要用手輕捻即可剝皮。

　　3、用那種不鏽鋼的調羹的後面插入核桃的縫縫裡，然後轉45度(不要從縫縫裡拿出來，直接在裡面轉)，核桃就自己開了，而且裡面的核桃肉是整個的。

　　4、一字改錐插進核桃尾部的縫裡，一使勁就開了，別的細長的硬東西也行、比較硬的水果刀從核桃中縫插進去，然後沿著縫隙劃下去，就能把它打開了，再利用刀子把果肉挖出來吃。

　　具體操作步驟如下：

　　1、小鍋水煮把完整核桃放入小鍋中，用滾燙的開水把核桃煮5到6分鐘。

　　2、把煮完的核桃放在冷水中泡2分鐘。

　　3、敲開核桃殼，得到完整的果仁。

　　4、蒸籠蒸法將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，撈出，立即放入冷水中浸3分鐘。

　　5、撈出逐個去殼得到完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘。

　　6、用手輕輕一捻，皮立即脫落。

　　透過以上方法，核桃會剝得又快又整。