1、羊腿肉洗淨切小塊。
2、放入料理機內攪成肉碎。
3、將攪好的肉碎倒出盆中，調入鹽、雞粉、花椒油、澱粉，蛋清、食用油攪拌均勻。
4、小蔥、芹菜、大蔥、分別洗淨，切碎，加入肉餡中。
5、戴上一次性手套，來回攪拌均勻肉餡，醃製片刻。
6、取出餃子皮，放入肉餡。
7、全部包好。
8、煮鍋燒開適量清水，放入餃子煮至全部浮起來撈起即可。
1、先和餡，羊肉剁成餡。
2、放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中。
3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油。
4、絞打上勁。
5、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰一下水分。
6、放入羊肉餡中攪拌均勻即可。
1、主料：餃子皮200克、羊肉300克、鹽適量、油適量、花椒油少許、芹菜1根、小蔥2根、大蔥1根、澱粉1湯匙、蛋清1個、雞粉少許。
2、羊腿肉洗淨切小塊。
3、放入料理機內攪成肉碎。
4、將攪好的肉碎倒出盆中，調入鹽、雞粉、花椒油、澱粉，蛋清、食用油攪拌均勻。
5、小蔥、芹菜、大蔥、分別洗淨，切碎，加入肉餡中。
6、戴上一次性手套，來回攪拌均勻肉餡，醃製片刻。
7、取出餃子皮，放入肉餡包好。
8、煮鍋燒開適量清水，放入餃子煮至全部浮起來撈起即可。
9、蘸料：醬油、香油、小蔥碎、香菜碎拌勻即成。
主料：羊肉適量，芹菜適量。
輔料：鹽、蔥、姜、醬油、蠔油各適量，美極鮮、花椒粉、五香粉各適量。
步驟：
1、先和餡，羊肉剁成餡；
2、放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中；
3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油；
4、絞打上勁；
5、 ...
包芹菜餃子不用把芹菜過下水，芹菜水餃是一道香甜可口的美食，吃起來香而不膩、爽而不滑。它像水晶那樣晶瑩剔透，主要原料是：麵粉、清水、豬肉和芹菜。煮芹菜餃子時，在鍋裡放一根乾淨的大蔥，煮出的餃子味道鮮美，且不成坨；水燒開後，加一些食鹽，待鹽溶解後再下進餃子，蓋上鍋蓋；不要點水，不必翻動，直到煮熟，這樣就不會粘 ...
在西北傳統的羊肉餃子餡料的搭配主要以羊肉、胡蘿蔔、青蘿蔔這三種為主搭配，可再加入一些白菜或者是蓮花白。羊肉、胡蘿蔔以及白蘿蔔加上一些葉子菜根據自己的喜好比例，剁碎了以後全部攪拌在一起，不用擠水，再加上花椒粉、醬油、蔥末、生薑末，在家泡製好的乾薑和橘子皮水，口味比較重的可以再加一香油或者是燒熱的胡麻油花椒油 ...
1、精鹽、味精、胡椒粉、生抽、薑末，肉較干時花椒泡水慢慢分次加入順一個方向攪拌；
2、大蔥白剁碎用香油調拌均勻鄰拌制開包餃子是最後加入；
3、肉餡調好後可適量佐以時令蔬菜:白菜、西葫、冬瓜、包菜。 ...
1、羊肉洗淨後剁碎，姜，蔥洗淨切碎。
2、白蘿蔔洗淨，去皮，切丁。
3、將羊肉中加入胡椒粉，淋入少許料酒，生抽，加適量鹽，薑末，蔥花，再加入白蘿蔔，加入適量生粉，向一個方向攪拌，製成餡料。
4、取餃子皮，將餡料包好，依次製成餃子生坯。
5、把包好的餃子生坯放在蒸架上。
6、鍋中注水燒開 ...
1、準備食材：芹菜、豬肉、雞蛋、香油、蔥、植物油。
2、豬肉洗淨剁成肉泥，雞蛋打散，蔥切蔥花備用。
3、起鍋燒水，芹菜洗淨後焯水片刻，再撈出切末備用。
4、肉泥放入盆內，加入蛋液、香油、芹菜、蔥花從一個方向攪拌均勻，香噴噴的芹菜餃子餡就做好了。 ...
1、準備材料：豬肉200克、芹菜1棵、麵粉180克、清水（肉餡用）10克、小蔥8根、花椒粉版1匙、雞粉1匙、生抽1勺、蠔權油1勺、鹽1匙、植物油1勺。
2、豬肉剁成肉餡；
3、芹菜摘洗乾淨，切段，鍋中水開後焯水3分鐘；
4、豬肉餡先分次加入清水攪打至肉餡吸收水分，再加入芹菜末，蔥末，花椒粉，雞 ...