區分螃蟹種類的方法有以下幾種：
海蟹：腿邊為黃色，有細小絨毛；河蟹：腿有細毛，背部為黑色，體型較小；石蟹：身體顯紅色，居住在石頭縫裡；大閘蟹：有螯足，雄此雌大，掌節與指節基部的內外面密生絨毛；青蟹：甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹。
區分螃蟹種類的方法有以下幾種：
海蟹：腿邊為黃色，有細小絨毛；河蟹：腿有細毛，背部為黑色，體型較小；石蟹：身體顯紅色，居住在石頭縫裡；大閘蟹：有螯足，雄此雌大，掌節與指節基部的內外面密生絨毛；青蟹：甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹。
1、青蟹：青蟹又叫做鋸緣青蟹，其青蟹的殼非常硬，而且呈橢圓形，看起來有點扁扁的感覺，而且胸部非常結實，兩隻爪子非常硬，跟棹子一樣，所以有人叫它據棹子。目前，青蟹價格在110元一公斤左右。
2、河蟹：河蟹的學名又叫做中華絨螯蟹，這種螃蟹主要生長在淡水裡面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸邊和石頭中。
3、石蟹：石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一種以淡水和鹹淡水產蟹，常年喜歡棲息在溪流或溪中石塊下面。
4、花蟹：花蟹名又叫遠海梭子蟹，它的外殼就像梭子，所以被成為梭子蟹，其雙螯非常尖銳，力度非常大。
5、麵包蟹：麵包蟹也叫饅頭蟹，它的側面還有幾根軟毛，螯腳的形狀不對稱，整體體積較小，背部的殼也沒有上面的殼那麼寬，後端的螯腳呈長方形，最後面是三角形的螯腳。
6、紅蟹：紅蟹也叫十字蟹，它的頭胸甲也很寬，表面也比較光滑，螯腳比較粗壯，二指前面為深啡色，螯腳還帶有黃色的斑紋，看起來辨識度非常高。蟹的價格是比較適中的，平均每斤是49元左右，並且一直保持在相對問題的狀態。
看腹部：一般公螃蟹腹部的殼是尖的，而母螃蟹腹部的殼是圓形的，這樣一看便能區分開來。
看底部：看螃蟹的底部，也就是螃蟹的生殖器官，如果生殖器官是圓的，那就是母螃蟹，如果生殖器官是尖形的，那就說明是公螃蟹。
看臍部：還有一種方法就是看臍部，也就是螃蟹腹部的殼下面，如果是又尖又窄的，那就說明是公螃蟹，如果是又寬又圓的，那就說明是母螃蟹，這和上面兩種區分方法差不多，也是看圓的和尖的區別。
如果以上3種方法還是不能辨別的話，我們就來看看螃蟹裡面的內容，如果開啟外殼，有黃色的液體流出，這就是蟹黃，說明這是母螃蟹，但如果流出的是偏白的液體，那就是說明是公螃蟹。如今是九月份，正是蟹膏多的時候，小編建議大家是吃公螃蟹比較好，那麼除了挑公母以外，也要學會區分螃蟹的好壞。