怎樣吃紅棗讓營養翻倍

　　紅棗茶材料：紅棗12顆、茶葉8克、紅糖適量。做法：1、將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟;2、把茶葉過慮掉，飲煮好的茶汁即可。功效：補血，健脾胃。

　　紅棗當歸粥材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水 200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。服法：每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。功效：具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

　　紅棗養神湯材料：紅棗20克，薏仁米20克、白果15克 (去殼除衣)、桂圓肉10克，做法：將上述材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。功效：具有養心神、清溼毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。

　　紅棗木耳湯材料：紅棗10枚、黑木耳15克、冰糖適量。做法：將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。用法：每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。功效：適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意：溼痰及積滯者不宜多食。

　　姜棗茶材料：生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。做法：將上述材料一起搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。功效：具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

　　紅棗菊花粥材料：紅棗50克、粳米100克、菊花15克，做法：上述材料一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。功效：具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。紅棗的滋補效果雖好，不過也要注意吃法，才能讓它發揮最大的功效，此外紅棗不宜多吃，一個禮拜吃兩三次就可以，多吃易發胖，肚子脹氣!

　　每天吃的量佔到主食的1/3左右。粗糧吃得少，起不到預防慢性病等多種保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長期大量食用，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，還會降低人體免疫力。因此，筆者建議每天最好能吃50-100克粗糧。健康成年人每天吃的量佔主食總量的1/3比較合適。

　　用高壓鍋烹調保護營養。紅豆、綠豆和黑米等顏色深的粗糧多含有豐富的抗氧化成分，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。高壓鍋烹調能避免食物接觸過多氧氣，對於儲存粗糧中寶貴的抗氧化成分，如多酚類物質是非常有利的。蒸煮會讓豆子的抗氧化能力有所下降，然而用高壓鍋來烹調豆子，在相同軟爛程度下，能減少抗氧化物質的損失。

　　根據自身體質來調整品種。燕麥可溶性膳食纖維含量豐富，適合血脂高和肥胖者;紅豆、薏米利尿去腫，適合水腫體質人群。體質較熱者可多吃綠豆、蕎麥等寒涼滋潤的雜糧;寒性體質者則應選擇高粱、紅小豆、糯米等偏溫熱雜糧;胃腸不好的人可以選擇小米、大黃米和糙米，這類粗糧煮粥吃容易消化。

　　剛買回來的桑葚怎麼洗最乾淨？

　　剛買回來的桑葚怎麼洗最乾淨是很多友友都好奇的，其實清洗的方法超級簡單，第一步用流水連續沖洗幾分鐘，清洗表面的雜物，細菌，農藥等。第二步沖洗完瀝乾水分，把草莓和桑椹浸泡在淘米水水中3分鐘，淘米水有助分解農藥。最後用大碗放入冷開水，倒入適量鹽，製成淡鹽水放入草莓和桑椹，淡鹽水可使附著在表面的昆蟲及蟲卵浮起，且有一定消毒作用，這樣清洗比較容易分解有害物。

　　開水泡桑葚營養會不會流失

　　用沸水泡是會流失營養的。桑甚幹最好是用60-70度的溫水沖泡，因為桑甚中含有很多的花青素、維生素c，如果沸水沖泡會導致營養成分流失的。吃桑甚乾的時候注意，如果有發黴的桑甚幹一定要丟掉，否則會影響身體健康。

　　喝酒前吃桑葚真能翻倍喝嗎

　　幹桑椹可以解酒。這是因為曬乾的桑葚中所含的硒會加速酒精的分解。不過用桑葚幹解酒效果不強，即使在飲用前食用桑椹幹，也不建議過量飲用，則對您的健康不利。

　　桑葚幹是以新鮮桑葚為原料，經脫水、乾燥加工而成的一種果蔬乾製品。能在一定程度上分解酒精，但桑葚的作用不強。另外，要注意使用桑葚解酒，用量不宜過多。桑葚乾性冷。如果食用過多，可能會引起腸胃不適。