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怎樣在家做酸辣粉竅門

怎樣在家做酸辣粉竅門

  1、首先將木耳切絲,豆芽洗淨。

  2、鍋裡水燒開,紅薯粉絲放進去煮熟。

  3、紅薯粉快熟時,放木耳絲煮熟。

  4、姜切末,大蒜末,蔥末。

  5、將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻。

  6、將煮好的紅薯盛出碗中,加入熱湯。

  7、最後再淋上適量的油,撒上熟黃豆,熟白芝麻,小蔥末提香即可。

自己家的粉如何做酸辣粉

  1、把所需要香蔥、香菜、榨菜、辣椒切碎備用。

  2、取適量粉條用清水浸泡20分鐘。

  3、接下來開始熱鍋。倒入適量的食用油,油熱之後,放入辣椒,花椒,翻炒數秒,然後加入花椒粉,辣椒粉,煸炒出香味,然後加入適量開水,熬2分鐘左右,盛出備用。

  4、開始調味料,將適量的醋。醬油、鹽、雞精放入同一個碟子會碗中,喜歡吃醋的朋友,可以多新增一點醋,調好之後,攪拌,備用。

  5、鍋中倒入清水,開始煮粉條,把粉條煮熟之後,撈出備用。

  6、將剛才準備好的兩份調料澆入粉條之上,加入花生米,香蔥香菜榨菜,再淋上點香油,即可食用。

  7、好吃的酸辣粉就做好啦!

怎麼做酸辣粉?

  1、將粉條剪成小段,用圓土豆粉條。

  2、用溫水泡軟。

  3、花生放在冷油中,小火炒熟。

  4、炒好後將花生撈出晾涼。

  5、姜蒜切沫。

  6、花豆炸熟晾涼。

  7、將紅油,花椒油,姜蒜末,陳醋,糖放在碗裡調成汁。

  8、將鍋中加水,放濃湯寶煮開。

  9、下入粉條煮熟。

  10、香菜紅椒切碎。

  11、煮好的粉條放在碗中。

  12、將清菜煮熟放在粉條上。

  13、加入調料汁。

  14、淋上濃湯。

  15、加上黃豆,花生,香菜,紅椒即可。


自己如何

  1、鍋里加適量水,燒開,放入適量紅薯粉。   2、煮五分鐘左右,撈出過涼後瀝乾水分。   3、碗裡準備適量陳醋、生抽、鹽、白糖、花椒粉、香油,最後來兩勺辣椒油。攪拌均勻。   4、放入煮好的粉絲。   5、加適量花生、辣椒圈。   6、最後撒上適量香菜。   7、酸辣粉完成。 ...

的方法

  1、主料:粉條。   2、輔料:蔥末,薑末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜絲,花生豆,黃豆,芝麻,老湯。   3、乾粉條泡在50度到60度的水中,泡軟。   4、把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。   5、再放入高湯、蔥花和豬油,用來打底。   6 ...

怎麼才好吃

  1、紅薯粉140克、幹木耳10克、紅椒1個、青椒1個、食鹽4克、味精3克、蒜2瓣、香油3湯匙、白砂糖6克、香菜段適量、陳醋3湯匙、黃豆醬油2湯匙、絕密辣椒紅油2湯匙、蔥花適量。   2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡後清洗乾淨,鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3.5分鐘,撈出過冷水後瀝乾。   3、 ...

紅薯粉絲

  1、原料:寬紅薯粉條300克、肉餡50克、菠菜8棵、豆泡1小把、蔥粒和蒜泥少許、芽菜末少許、花生、黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油3勺、香油、高湯、植物油各適量。以上2碗的量。   2、製作過程:粉條在溫水中泡約10分鐘至軟,將芝麻在炒鍋中小火炒熟盛出備用,燒熱油鍋,花生和黃豆炸酥。   3、姜芽 ...

怎樣更好吃

  1、準備粉條、骨湯400g,榨菜、花生、黃豆、醬油、蔥蒜各10g,肉末150g。   2、香菜、花椒油、白糖各5g,豆芽50g,食鹽2g,雞粉、香油3g,花椒粉1g。   3、在碗中加入白糖、雞粉、鹽、醬油、醋、香油、花椒麵、花椒油、辣椒油,攪拌均勻,再放入榨菜末和蒜末。   4、鍋中加少許底油,煸炒一下 ...

用什麼調料

  1、調料用:食鹽、醋、雞精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油。   2、輔料用:花生、黃豆、香菜、雞湯、雞肉、油菜。   3、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡後清洗乾淨,鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3.5分鐘,撈出過冷水後瀝乾。   4、用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟,撈出瀝水,放入香油挑拌 ...

怎麼

  1、將5克幹木耳放入水中泡發。   2、木耳泡好後,切絲。   3、蒜切片。   4、平底鍋中放入50克黃豆,小火翻炒,炒熟備用。   5、取一個空碗,加入5g生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生薑絲和10克蒜片,攪拌均勻。   6、鍋中燒開水。   7、放入20克紅薯粉、10克木耳,大火煮三分 ...