為了能品嚐到鮮榨的營養果汁,越來越多的家庭買了榨汁機。但榨好的果汁上總有很多泡沫,既影響美觀又影響口感,所以要想做到榨汁不起沫,方法如下:
混合法。其實可以在榨汁的時候摻雜一些其他的水果,比如說檸檬汁或者切好的芒果,不光不會起泡沫,味道還非常好喝,比如番茄和芒果一起,檸檬汁混合蘋果榨汁等;保鮮膜法。也可以把保鮮膜對摺再對摺,疊成一個正方形。正方形的大小和杯口差不多。將保險膜放入杯中,覆蓋在泡沫上。接下來傾斜杯子,慢慢倒出果汁。看倒出的果汁已經沒有泡沫了,泡沫都沾在保鮮膜的下面留在杯子裡了。
為了能品嚐到鮮榨的營養果汁,越來越多的家庭買了榨汁機。但榨好的果汁上總有很多泡沫,既影響美觀又影響口感,所以要想做到榨汁不起沫,方法如下:
混合法。其實可以在榨汁的時候摻雜一些其他的水果,比如說檸檬汁或者切好的芒果,不光不會起泡沫,味道還非常好喝,比如番茄和芒果一起,檸檬汁混合蘋果榨汁等;保鮮膜法。也可以把保鮮膜對摺再對摺,疊成一個正方形。正方形的大小和杯口差不多。將保險膜放入杯中,覆蓋在泡沫上。接下來傾斜杯子,慢慢倒出果汁。看倒出的果汁已經沒有泡沫了,泡沫都沾在保鮮膜的下面留在杯子裡了。
炸雞時起泡沫是非常常見的,減少泡沫的方法如下:
1、挑選粘稠度相對較低的由,如:色拉油
2、 如果油裡還有渣滓的,就用一塊白蘿蔔,在蘿蔔上扎很多小孔,放進油鍋裡,就會把裡面的渣滓都吸到上面去的,泡沫就會很快消失。
3、把油高溫加熱過一遍去除裡面的水分,之後經過沉澱再使用。
4、泡沫主要就是雜質造成的。油入鍋以後,多燒一會,油溫高了,時間一長泡沫就沒了。
5、也可在如果熱了以後放少許鹽。
炸雞讓油不起沫的方法如下:
炸雞之前,把食用油燒到微微冒煙,放涼,再燒熱,炸雞就不會有沫,或者燒熱之後,放一根大蔥,炸一下,再炸東西,經過反覆炸雞的油,會不斷起泡沫,此時的油不能再使用,炸過雞起沫的油,可以拌餡使用,最好是扔掉,因為經過反覆炸過的油裡面含有大量的有毒物質。
炸雞製作方法:
主料:三黃雞1000克。
輔料:油適量,鹽適量,五香粉適量,生薑適量,料酒適量,澱粉適量,雞蛋適量,白糖適量。
步驟:
1、三黃雞剁成塊狀,洗淨瀝乾;
2、生薑切成末;
3、剁好的雞塊放入料酒;
4、加入生薑末,鹽,白糖適量,五香粉醃製30分鐘;
5、30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻;
6、鍋裡多一點油;
7、油溫6成熱時候下入雞塊,炸到雞塊金黃色即可。