怎樣撬開普洱茶餅

　　一、使用茶刀撬餅茶

　　1、把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。

　　2、稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。

　　3、向上用力，把茶餅撬開剝落。

　　4、現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。

　　5、就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。

　　二、使用茶錐撬沱茶

　　1、把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入。

　　2、沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬。

　　3、沿沱茶外沿剝撬。

　　4、沱茶就可以慢慢撬散了。

　　可以將茶葉放入乾淨的紫砂罐或者陶罐中，要注意防潮，蓋子不要完全密封，蓋口可以放一個竹炭包。普洱茶的儲存環境，要適度通風、避光、避免異味。將撬開後的茶餅放入紫砂罐或陶罐中，也是一個醒茶的過程，茶葉在紫砂罐中，茶味慢慢甦醒。再次泡茶時，滋味會顯得更加甘甜醇正。也可以放在乾淨的玻璃瓶子裡。對於“糙漢子”茶友而言，也可以用牛皮紙袋、乾淨無異味的紙盒來儲存撬開的茶。但要注意的是，撬開後的茶要儘量在一兩個月裡全部喝完。但是一般建議不要一次性將普洱餅茶全部撬開，喝多少撬多少，利用茶針、茶刀，沿著茶餅的斷面水平插入，由下往上慢慢撬開。剩下的用棉紙重新包裹好即可。

　　1、“工欲善其事，必先利其器”，市面上的茶刀有很多種樣式，“普洱藏家”掌櫃魯文鋒先生試過多種茶刀，建議茶友選用左圖這種刀身較薄，頂部有尖的茶刀。右圖的茶刀別看漂亮，使用起來十分粗笨，不好入刀。

　　2、先把茶餅立起來，用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松（注意茶刀插入的角度要和餅面平行）。

　　3、撬松後拔出茶刀，從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕地撬起來，這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶。

　　4、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開茶餅就可以了。就這樣，普洱茶餅就可以慢慢撬散了。