蘿蔔必須要晾乾,泡起來才脆。晾乾以後可以入味,把調料都吸收。
做法：
1、蘿蔔用水清洗乾淨，用刀削去皮上的一些小汙垢。把白蘿蔔切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿蔔變軟，濾出水份，涼幹備用。
2、把蘋果，梨，姜切碎，加入鹽，味精，糖攪拌，依自己的口味，再加入辣椒麵，魚露繼續攪拌。
3、把胡蘿蔔切絲，蔥切段備用。
4、取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲攪拌好，再把調料汁會入一起攪拌均勻。然後裝到保鮮盒裡，把蔥放在最上層。
5、用保鮮袋包好，密封住。放到冰箱裡四五天左右。
1、主料：白蘿蔔2個、泡紅椒150g，調料：醋9勺、冰糖適量、姜適量、花椒適量。
2、白蘿蔔洗淨、將白蘿蔔切成條狀，撒上適量的鹽，放在通風處，醃製2-3小時。
3、鍋中放水，放入鹽，生薑，花椒，冰糖煮開，接著倒入醋。
4、水煮開後待冰糖融化，關火冷卻，一定要讓煮開的水待涼。
5、準備泡椒。
6、將冷卻完全的花椒水倒入容器中，放入適量的泡椒，重要的是將泡椒中的水也倒些進去。
7、接著將控水好的蘿蔔條放入容器中醃製。
8、最後密封好醃製的泡蘿蔔，放入冰箱儲存2天就可以食用。
將蘿蔔切條，切小米椒，生薑，大蒜，一起攪拌均勻，醃製20分鐘左右。
蘿蔔醃製的水倒掉。在加花椒，糖，醋拌均勻。攪拌均勻的時候可以嚐嚐糖醋的味道，根據自己的口味來拌。
第二天即可食用。
1、原料：白蘿蔔和胡蘿蔔各一個；姜兩三片，糖醋適量（比例約2：1，加兩三勺水，稍微稀釋一下）； 鹽適量。
2、白蘿蔔切條，如果要當天吃，就切絲，粗細取決於個人喜好；
3、把切好的蘿蔔條/絲放一大盆裡，撒鹽，醃約二十分鐘，切的越細，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
4、醃完用手攥一把蘿蔔絲/條，像 ...
1、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者紅蘿蔔，口感會更脆更好吃。把蘿蔔清洗乾淨，把頭部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食鹽搓洗一分鐘，然後用流動的水沖洗乾淨。
怎麼泡蘿蔔又脆又好吃2、根據個人喜好，把蘿蔔切開，有人喜歡切成塊，或者切片，但如果想要口感好的話，最好是切成條狀，不要太細。
怎麼泡蘿蔔又脆又 ...
白蘿蔔、泡椒、小米辣、薑絲、檸檬水1碗、鹽2勺、白糖2勺、白醋5勺。
1、白蘿蔔洗淨不去皮切2cm長條。
2、放2勺鹽抓均勻醃製1個小時。
3、醃好的白蘿蔔倒出多餘的鹽水。
4、檸檬切2片加一碗涼開水泡開備用。
5、醃好的蘿蔔加入泡椒、小米椒、薑絲、2勺白糖、5勺陳醋、檸檬水。
6 ...
我們先將蘿蔔洗淨切成條，再起鍋燒水，加入適量的醋、鹽、姜、花椒，煮至水開後盛出倒進玻璃罐放涼，將蘿蔔醃製兩小時再倒進玻璃罐裡，密封好即可。蘿蔔具有多種功效，對人體很有益。
泡蘿蔔是一道非常下飯的美食，而且不需要買，在家就能做出來。我們先將蘿蔔洗淨切成條狀，朝天椒也切碎備用，在鍋中倒入適量的水，加入醋、 ...
泡蘿蔔怎麼泡又脆又好吃，首先得準備好製作的食材，其中包括了蘿蔔、食鹽、白糖、白醋、米醋、醬油、老抽等材料，即可開始進行泡製。
泡蘿蔔如何泡又脆又好吃
1、將蘿蔔洗淨，並把外皮切掉，即可將蘿蔔進行切片，儘量選擇蘿蔔中間部分來進行泡製，口感會更嫩。
2、將切片的蘿蔔片放入盛裝的容器中，並加上白糖 ...
1、醃製泡菜用的容器一定要選擇密封性好、不透光的專用泡菜罈子，而且在將蔬菜放入泡菜罈子之前，要確保罈子裡沒有油漬和多餘的水分，這樣才能讓製成的泡菜不生花，且口感更加爽脆。
2、泡菜水的製作非常重要，它是製作泡菜的靈魂，一般以兩年以上的老鹽水的為宜，如果沒有也可以以1：4的鹽水比例調配鹽水。
3、醃 ...
1、主料：1000克鮮蘿蔔洗淨。
2、輔料：油50克，幹辣椒5個，花椒15克，八角3個，芝麻油10克，糖50克，鹽100克，醋150克，蔥、姜、蒜、味精、醬油少許。
3、製作方法：
（1）將蘿蔔用擦子擦成蘿蔔絲直徑3mm左右用鹽拌均，醃30分鐘左右，用手或濾布淋幹水份。
（2）將油加熱然後 ...