泡發筍乾能白的步驟如下：
步驟一：24小時清水浸泡。將幹筍放入清水盆中，浸泡24小時左右，如果第二天晚餐食用，頭天晚上泡上就剛剛好，中途換個1-2次水;
步驟二：水煮。將浸泡24小時的筍乾放入冷水鍋中，加入1小匙白糖煮開，注意觀察，軟了的就馬上撈出來，用筷子戳著還硬的筍乾就再略煮個幾分鐘，筍乾最肉厚部分能用筷子戳過時即可;
步驟三：水煮後的筍乾撈出，在涼水中再泡洗3-5遍後擰乾，便可進行讓幹筍味如鮮筍的重要步驟——幹筍發好後，用少量的啤酒揉搓，可使幹筍清香脆嫩，味如鮮筍!
泡發筍乾能白的步驟如下：
步驟一：24小時清水浸泡。將幹筍放入清水盆中，浸泡24小時左右，如果第二天晚餐食用，頭天晚上泡上就剛剛好，中途換個1-2次水;
步驟二：水煮。將浸泡24小時的筍乾放入冷水鍋中，加入1小匙白糖煮開，注意觀察，軟了的就馬上撈出來，用筷子戳著還硬的筍乾就再略煮個幾分鐘，筍乾最肉厚部分能用筷子戳過時即可;
步驟三：水煮後的筍乾撈出，在涼水中再泡洗3-5遍後擰乾，便可進行讓幹筍味如鮮筍的重要步驟——幹筍發好後，用少量的啤酒揉搓，可使幹筍清香脆嫩，味如鮮筍!
桃膠是生活中營養價值很高的食物，不少女性都會煮桃膠來進行養生。那麼，桃膠泡久了會有毒嗎？桃膠泡發了能儲存多久？一起來看看小編帶來的介紹吧！
桃膠泡久了會有毒嗎
有可能會有毒。
桃膠是桃樹皮上分泌出來的膠狀物質，其中主要含有大分子糖、膳食纖維及各種微量元素成分，要是泡的時間過長了，很有可能會滋生有害細菌微生物，而這些細菌微生物不僅會將桃膠的營養分解，還會產生出對人體健康有害的毒性物質，引起人體出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒症狀，因此桃膠泡久了是有可能會有毒的。
桃膠泡發了能儲存多久
根據儲存方式看。
桃膠在泡發後，其中含有大量水分，一般是不容易儲存的，在常溫下可能1-2天左右就變壞了，但如果在泡發後，放入冰箱儲存的話，可以放到一週左右。
因為冰箱的低溫，對細菌微生物和各種酶的生長繁殖能力都有抑制作用，所以將泡發的桃膠放入冰箱儲存，可以大大延長儲存時間。
桃膠泡不開怎麼回事
時間不夠
桃膠一般要用清水浸泡10個小時左右才可以泡發，因此桃膠泡不開的話，很有可能是泡水的時間太短所致，建議在有需要的時候，將其提前泡發。
品質問題
市面上的桃膠多種多樣，一些不良商家可能會出售劣質桃膠，而這樣的桃膠是很難泡開的，並且裡面雜質較多，繼續食用的話，完全沒有什麼食用口感和營養價值，因此劣質的桃膠最好不要吃。
泡發筍乾需要準備足夠的50到60度熱水，然後把筍乾放在熱水中泡半小時就可以了。筍乾是以筍為原料，透過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。