怎樣炒年糕好吃

　　辣炒年糕共分為4步，需要用到的食材有年糕、白糖、番茄醬、韓式辣醬、洋蔥、魚豆腐，以下是辣炒年糕的具體步驟：

　　第一步：分開年糕

　　把年糕分開，用涼水泡五分鐘。

　　第二步：切片

　　魚豆腐切成小片，放入年糕中。

　　第三步：切丁

　　洋蔥切成小丁。

　　第四步：攪拌翻動

　　小火煮年糕和魚豆腐，等水開加辣醬、番茄醬、白糖，期間不斷攪拌翻動，大火收汁，加入洋蔥丁即可。

　　總結：以上就是關於怎樣炒年糕好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、用料：年糕片一袋，洋蔥半個，青辣椒一個，胡蘿蔔半根，圓白菜兩片，蒜片兩顆，大蔥半根。

　　2、炒年糕片的做法：首先將洗好的菜切成片。

　　3、然後準備大蔥切好。

　　4、然後，水燒開煮年糕片，煮到年糕片用筷子紮起來軟軟的能扎透就可以了。

　　5、最後，鍋裡燒熱油放入大蔥和蒜片有點發黃時放入切好的菜翻炒，然後放入調料（放調理，生抽、花椒粉、耗油、少許海天黃豆醬）然後再翻炒到九分熟時放入年糕片翻炒。炒一到兩分鐘再放點油潑辣椒炒均勻就ok了。好了，大功告成準備出鍋。

　　1、材料：五花肉、白菜、青椒、洋蔥、金針菇、胡蘿蔔、韓式辣椒醬、火鍋年糕。

　　2、做法：將火鍋年糕放入熱水中煮軟後浸至於冷水。在鍋裡倒入一點油，待油溫升高放入五花肉翻炒，再加入切好的洋蔥、胡蘿蔔、青椒、白菜、金針菇，一起炒。這時，再加入剛才已經冷卻的年糕一起翻炒，同時適量加入一些水，以免糊鍋。根據顏色來判斷加幾勺辣椒醬，喜歡顏色濃烈一點的可以多放一些醬。加入醬之後攪拌一下，再加入適量的水，開小火煮一會兒，讓年糕入味。要注意的是要時刻盯著，以免年糕糊鍋。