1、材料：年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
2、先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下，別炒熟。
3、倒入適量的水，(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開，加上適量的辣椒醬。
4、放入年糕，一直煮到湯汁收開濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
1、材料：年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
2、先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下，別炒熟。
3、倒入適量的水，(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開，加上適量的辣椒醬。
4、放入年糕，一直煮到湯汁收開濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
沒有韓式辣醬可以在炒年糕的時候用蒜蓉醬、甜辣醬或者是用番茄醬、糖、大蒜、辣椒粉等進行混合製作成的辣醬來代替。將年糕煮5-6分鐘，然後將醬料調好放到鍋中翻炒，加入年糕一起翻炒一會在加水就可以炒出美味的年糕了。
沒有韓式辣醬用什麼代替在看韓劇的時候，我們會看到一種名為炒年糕的食物，它是韓國的一種休閒小吃，又被稱為打糕條，味道極為誘人，現在在我國很多小吃街也能見到，一般在製作炒年糕的時候都會用來韓式辣椒醬，這樣更能凸顯其風味。
自己製作炒年糕的時候要是沒有韓式辣醬也不要慌，我們可以用其它的辣椒醬進行替代。韓式辣椒醬是一種用辣椒、蘋果與大蒜製作成得到辣醬，所以我們用蒜蓉醬、甜辣醬等也都是可以的，或者用番茄醬、糖、大蒜、辣椒粉進行混合製作成辣醬。
在製作炒年糕的時候，先將買回來的冷凍年糕煮5-6分鐘，然後將番茄醬、糖、大蒜、辣椒粉等混合在一起，放到鍋中翻炒一下，炒好之後加入年糕繼續翻炒，再加一小勺水燜一會，這樣不需要韓式辣醬也能炒出美味的年糕了。
1、主料：螃蟹1800克、色拉油500克、生薑50克、大蒜50克、大蔥50克、花椒15克、幹尖椒25克、桂皮10克、八角4個、鹽適量、雞精一小、料酒80克、海鮮醬一大勺、麻辣醬一大勺、紅辣椒粉一大勺。
2、將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。
3、再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除乾淨，撇下兩個大蟹鉗，用刀背拍出裂隙，然後將身軀從中一分為二。
4、生薑切片，大蒜去皮，大蔥斜切成長片，花椒、幹尖椒、桂皮、八角至於碗中備用。
5、炒鍋倒入比較多的油，大火燒至八成熱。
6、下入步驟三中材料煸香。
7、等鍋中作料顏色變深時，下入剝好的螃蟹下鍋翻炒。
8、炒約5分鐘後，加入鹽、雞精、倒入料酒烹香。
9、將海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉各一大勺調成醬汁加入鍋中。
10、加少量水，炒均，蓋上鍋蓋，小火悶5-10分鐘。