1、準備食材：雞蛋5個、白糖兩大勺、麵粉適量、豆油適量。
2、將5個雞蛋打入盆中，加入兩大勺白糖並攪拌均勻。
3、加入適量麵粉，揉成麵糰，放入盆中，上面蓋上塑膠，注意和麵過程中適當加點油，以免粘手，盆底也抹點油，防粘。
4、將麵糰醒至半小時左右，拿出放到面板，擀成方形面片。
5、把面片切成均勻的長條，雙手按住長條的兩端，分別向反方向搓成麻花。
6、鍋中燒油，小火慢慢燒，油溫升至8成熱，將麻花放入，慢慢翻轉，炸至表面金黃即可。
1、準備食材：雞蛋5個、白糖兩大勺、麵粉適量、豆油適量。
2、將5個雞蛋打入盆中，加入兩大勺白糖並攪拌均勻。
3、加入適量麵粉，揉成麵糰，放入盆中，上面蓋上塑膠，注意和麵過程中適當加點油，以免粘手，盆底也抹點油，防粘。
4、將麵糰醒至半小時左右，拿出放到面板，擀成方形面片。
5、把面片切成均勻的長條，雙手按住長條的兩端，分別向反方向搓成麻花。
6、鍋中燒油，小火慢慢燒，油溫升至8成熱，將麻花放入，慢慢翻轉，炸至表面金黃即可。
1、準備材料：麵粉200克、蘇打粉1克、調料色拉油20克、白糖20克、水80克。
2、植物油先煮開，放涼。然後中筋麵粉加入糖，小蘇打，水，攪拌後，加入放涼的油揉成麵糰醒面。
3、醒30分鐘後，分成8克左右的小劑子。
4、將每個小劑子搓長蓋上保鮮膜。
5、醒5分鐘後，再搓長。
6、將搓長的小麵條，再搓成40釐米長的長條。
7、將兩邊對摺，旋轉捲成麻花形狀。
8、然後倒油鍋中炸成金黃色即可。
1、先準備食材：麵粉、鹽、白糖、油。
2、取適量的麵粉。
3、在麵粉中加入一勺鹽，一些白糖，淋上一點油。
4、用手給它攪勻。
5、開始加水和麵，和麵的時候水要分多次加，一邊和麵一邊加，然後和成麵糰。
6、蓋上蓋子，醒面10分鐘。
7、等面醒好以後在案板上撒上一些麵粉，然後再揉一下面。
8、揉好以後用擀麵杖擀開。
9、用刀把它切成小條。
10、取一小條面用手搓成長條。
11、搓到長度合適以後，用兩隻手把長條的兩端向兩個方向搓。
12、提起麵條的兩頭，它會自己扭成麻花。
13、把第一次扭成的麻花在案板上搓實，用手給它再轉一次，把面頭壓在後面，這個時候的麻花就做成了。
14、下面來炸麻花，油溫兩成熱的時候下入剛剛做好的麻花，切記一定要用小火慢炸，火大的話會很容易焦。
15、等到顏色金黃的時候就可以撈出了，出鍋的時候顏色不要太重，因為麻花出鍋以後顏色會繼續變深。
16、炸好後可以用手掰開看一下，非常的酥脆。