1、麵粉200g、雞蛋2個、牛奶少許、白糖少許。
2、將白糖，牛奶倒進盛雞蛋的碗裡，一併攪拌均勻。將蛋液倒在麵粉中，和麵。軟硬適中。將和好的面，揉光滑，敷上保鮮膜醒半個小時。
3、醒好的面，放在面板上，撒上面粉，擀成大圓餅，擀的不要太薄，稍微厚一點。用刀切成細細的長條，一次不用切太多，切4、5根，將沒切的放入面盆，或者找個溼布蓋起來，防止面變幹。
4、拿起一根麵條，手捏住兩頭，同時往相反的方向擰，不停地擰，擰啊擰。將兩手靠攏，會發現麵條自己主動纏在一起了。將幾個麵條都這樣纏起來。 擰完一折後的麵條，稍微醒一下，開始第二輪擰麻花，方法跟第一次擰一樣，還是捏住兩頭，向相反方向擰。
5、這樣，生麻花便做好了。鍋中倒入足夠的油，加熱，一定等油溫上來後，再下麻花。
1、首先在麵粉中加入雞蛋、牛奶、蜂蜜、糖、酵母，混合。
2、然後把麵粉揉成麵粉團。
3、醒麵粉30分鐘。
4、將麵粉做成麻花狀備用。
5、鍋中倒油。
6、將麻花放入鍋中。
7、炸至兩面粉金黃即可。
8、這樣美味的麻花即可完成。
1、準備材料：麵粉200克、蘇打粉1克、調料色拉油20克、白糖20克、水80克。
2、植物油先煮開，放涼。然後中筋麵粉加入糖，小蘇打，水，攪拌後，加入放涼的油揉成麵糰醒面。
3、醒30分鐘後，分成8克左右的小劑子。
4、將每個小劑子搓長蓋上保鮮膜。
5、醒5分鐘後，再搓長。
6、將搓長的小麵條，再搓成40釐米長的長條。
7、將兩邊對摺，旋轉捲成麻花形狀。
8、然後倒油鍋中炸成金黃色即可。
鍋中添上比較多點的油，待油熱後，一根一根的放入麻花，炸制一面金黃的時候，翻面繼續炸，直至雙面都被炸至金黃的時候，撈出來控幹油分，即可開吃。需要用燒熱的熟油潑在麵粉中，加上水和麵，這也是俗稱的油酥面，是可以保證炸出來的麻花，吃起來酥脆的關鍵所在，所以需要將這一點掌握到位，揉好的麵糰，需要醒發半個小時，是為了 ...
用料：高筋麵粉500克、雞蛋2個、牛奶150克、酵母8克、油2湯勺、白糖100克、鹽5克。
1、牛奶微波爐加熱，晾至溫熱，放入酵母靜置待融化。
2、蛋液攪拌均勻，加入牛奶酵母液體，攪拌均勻。
3、倒入麵粉、白糖、鹽用筷子攪拌成絮狀。
4、揉成麵糰，加保鮮膜發酵，發酵至兩倍大。
5、案板 ...
1、主料：面，雞蛋，蜂蜜適量。
2、輔料：白糖，牛奶，安琪酵母適量。
3、準備好需要的食材。
4、麵粉裡放入食鹽，白糖，蜂蜜，牛奶，酵母，加一點食用油，揉至表面光滑，無氣泡！放在熱的地方醒發半個小時左右！
5、將麵糰揉成長條，再用刀切成小塊，我們叫做髻子。
6、小麵糰大小最好平均，不然 ...
1、準備300克普通麵粉打入一個雞蛋，加入半勺鹽、酵母，把雞蛋攪拌開，加入100克溫牛奶和麵。
2、和成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子放到溫暖的地方醒發至1.5倍大，然後將醒發好的麵糰取出。
3、用擀麵杖擀薄，整理成長方形，用刀切成條，根據個人喜好麻花要小一點的就切窄點，把麵皮蓋塊佈防止風乾。取一根長條 ...
麻花的用料：麵粉250克、發酵粉5克、白糖5克、雞蛋1個、油15克、鹽2克、小蘇打1、2克、水130克。
麻花的做法：
1、先用溫水混合酵母，再加入混合均勻的雞蛋、油，加入麵粉及所有材料，揉成光滑麵糰；
2、蓋上蓋子，置於溫暖處發酵兩倍大；
3、面案上塗油，放入麵糰，上面蓋上保鮮膜，用手按 ...
1、準備食材：雞蛋5個、白糖兩大勺、麵粉適量、豆油適量。
2、將5個雞蛋打入盆中，加入兩大勺白糖並攪拌均勻。
3、加入適量麵粉，揉成麵糰，放入盆中，上面蓋上塑膠，注意和麵過程中適當加點油，以免粘手，盆底也抹點油，防粘。
4、將麵糰醒至半小時左右，拿出放到面板，擀成方形面片。
5、把面片切成 ...
1、五花肉500克，花生油100克，油辣子適量，鹽適量，花生米適量，生薑適量，白糖適量，老抽適量，料酒適量。
2、肉去皮洗淨後，加姜，花生米一起剁碎備用。
3、鍋內放油，油七成熱時先放入花椒，翻炒幾下放入肉沫，加料油，老抽，白糖，油辣子。
4、中小火，把肉裡的水份炒掉，出油後才更有香味即可。 ...