煎鯽魚不沾鍋的方法有以下幾種：
1、先將鍋洗淨、擦乾、燒熱，鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁，然後放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會粘鍋。
2、使洗淨的魚沾上一層雞蛋糊，然後下鍋煎制，煎至金黃色時翻煎另一面，這樣不會粘鍋。
3、將洗淨的魚，沾上一層薄薄的麵粉，放入油鍋煎制，能使魚形完整、魚皮不粘鍋。
4、煎炸前，魚用細鹽、料酒醃漬一下，然後下油鍋，這樣也可使魚皮不粘鍋。
5、鍋燒熱倒進油，油熱到差不多時放入少量白糖，等白糖色成微黃時，將魚放進
怎樣煎鯽魚不沾鍋
怎樣煎鯽魚不沾鍋
用不沾鍋煎蛋要放油嗎
煎蛋不放油會影響口味，所以必須放油。
做法：
1、準備好雞蛋洗淨。
2、鍋裡放少量油。
3、油開後轉小火，放入雞蛋煎。
4、雞蛋雙面炸至金黃即可出鍋。
怎樣做水煎包不粘鍋 水煎包簡單做法
麵粉、水和酵母混合，揉成光滑麵糰，蓋好靜置15分鐘。
豬肉剁碎，加入食鹽、醬油、料酒和五香粉攪拌均勻。分次加入30ml水攪拌上勁，最後加入蔥花和2湯匙油攪拌均勻。
麵糰分成小劑子，擀成圓形麵皮。
包入肉餡，捏成包子。
鍋裡倒入適量油，放進包子，蓋鍋蓋醒發10分鐘左右。
中火煎到底面金黃，倒入沒過鍋底半釐米高的水，加蓋燜幹水，即可出鍋。
1、用細鹽和料酒把黃花魚提前醃製10分鐘以上，經過醃製後的黃花魚肉質會稍微緊緻些，可以在一定程度上防止黃花魚在煎制的過程中發生破損。同時，醃製還有去除帶魚腥味，以及讓黃花魚提前入味的作用。把煎鍋燒乾以後關火，趁熱在鍋的四周用生薑片塗抹一遍，讓鍋的四周都塗上薑汁，然後再倒油燒熱，油熱後再放帶魚開始煎制。
...
原料：
清水，甜酒，白砂糖，雞蛋，枸杞；
煮法：
1、在鍋里加入適量清水直至煮沸；
2、接著調到小火繼續煮水大約三分鐘；
3、放入適量鮮嫩甜酒，甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密；
4、放入白砂糖，白砂糖量依舊個人口味放置；
5、雞蛋打碎放在碗裡，調勻後倒入甜酒中；
...
煎肉不粘鍋的方法如下：
1、把空鐵鍋放到火上加熱一段時間，直到鐵鍋內部有白煙出現，之後慢慢倒入食用油；
2、把裝有油的鐵鍋搖晃幾次，增大食用油的覆蓋面積，之後將熱油全部倒入一個碗裡；
3、再次把同一個空鐵鍋放到火上加熱一段時間，直到鐵鍋內部有白煙出現，再把之前碗裡的熱油倒入鐵鍋內，此時再煎肉， ...
1、要把鍋燒熱燒乾，不能留有一滴水分有人說在下油之前用姜在鍋底刮一刮效果好，但我覺得用不用姜，只要把鍋燒乾燒熱，其實效果一樣，用姜的用處可能也是快速讓魚皮凝固。
2、下油，可稍微多一點點。
3、把魚身上的水處理乾淨，儘量保持魚皮表面是乾爽的。
4、待油溫上升到80度以上時，輕輕把魚放入油鍋中， ...
1、想要防止煎魚粘鍋，可以將鍋清洗乾淨後燒熱，放入油燒熱後煎魚，能夠避免出現粘鍋的現象，另外也可在往油里加均勻的撒上鹽，或是在魚上塗抹蛋清，都能起到不粘鍋的作用。
2、將鍋清洗乾淨擦乾後燒熱，放入適量的食用油，再把鍋子稍微的轉動，使鍋內四周沾有油，等油燒熱後，把魚放入，等魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣煎 ...
1、揉麵：準備一個大盆倒入中筋麵粉300克，然後再依次倒入酵母5克（小半勺）、食鹽4克（小半勺）、溫水180毫升、用雙手將麵粉搓揉成光滑的麵糰，小竅門：加食鹽可以增加麵糰筋道性並且可以加快醒面時間，用溫水和麵同樣提高面的韌性。揉好麵糰之後再次醒面1個小時。
2、調製餡料：將200克豬肉末倒入盆中然後再 ...
1、方法一：將刷乾淨的鍋放大火上燒熱，再倒入適量的食用油。等油燒紅後，大火轉小火，加入一點鹽，然後攪拌均勻。然後，加入雞蛋，等一面煎好再煎另一面，直到兩面都煎至金黃色就可以撈上來了。
2、方法二：先將鍋燒紅，然後調至小火，再放一點鹽。然後，將雞蛋打進去，雞蛋一面煎好，倒入一點熱水，然後蓋上鍋蓋等1-2 ...