怎樣煮羊排好吃又簡單

　　1、把洋蔥，蒜切片，加入鹽，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蠔油。拌勻。

　　2、給羊排按摩好了以後，用保鮮袋密封，放冰箱半天左右，至少2個小時以上。

　　3、土豆洗，胡蘿蔔洗乾淨，切塊，鋪在烤盤上

　　4、鋪上醃製好的羊排，連同湯汁一起，羊排表面刷點油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一點。

　　5、再蓋一層錫紙，烤箱預熱200度，烤30分鐘，取出羊排，給骨頭的部分包上錫紙，骨頭容易烤焦，會不好看。把上層的錫紙拿掉，直接放入烤箱，烤15分鐘，取出翻個面兒，再烤15分鐘，翻面的同時記得撒孜然粉即可。

　　1、食材：羊排適量、蔥、姜、蒜、大料、香葉、油、糖各適量。

　　2、羊排清洗乾淨後放入鍋中焯水，焯水後撈出控水備用。

　　3、準備好蔥薑蒜、大料、香葉，鍋中倒油和糖，炒糖色後加入羊排翻炒。

　　4、羊排變色後加入準備好的佐料翻炒，翻炒均勻後加入開水蓋上蓋子燜50分鐘，開啟蓋子收汁後出鍋即可。

　　1、把鮮羊排用清水浸泡一小時，洗淨控水，燉鍋裡放涼水坐火上，放入鮮羊排，水開後煮幾分鐘撈出，湯倒掉不要。

　　2、鍋裡放入焯好的羊排，加入開水沒過羊排2寸，加兩小勺香醋，水沸騰後放一小包燉肉佐料，幾段大蔥，幾片鮮姜，旺火燉20分鐘，再用小火燉熟。

　　3、鮮筍切片、黑木耳摘洗乾淨撕成小塊、大蔥切斜段、鮮姜切薄片備用。

　　4、炒鍋燒熱，倒入少許食用油，油熱後炸兩個八角瓣，依次放入蔥、姜、鮮筍、黑木耳煸炒，加一大勺燉羊排的湯，加兩勺醬油，一勺白糖，適量精鹽，把燉好的羊排撈入炒鍋翻炒幾下，繼續微火燉入味。

　　5、羊排入味，加一勺水澱粉收汁，點少許香油裝盤。