家常燉羊排好吃又簡單步驟
家常燉羊排好吃又簡單步驟
1、羊排適量、菜油適量、鹽適量、老抽適量、桂皮適量、蔥薑蒜適量、八角適量、花椒適量、辣椒適量、味極鮮適量。
2、方法:羊排泡去血水,沖洗乾淨,放在炒鍋裡。
3、加入適量的涼水,水要沒過羊排,大火燒開。
4、大火燒開後,再轉中小火煮5分鐘。
5、煮好的羊肉清洗乾淨,洗去血沫,瀝掉水分備用。
6、鍋中放入適量的菜油,小火煸香八角、花椒和桂皮,再加入紅辣椒、薑片和蒜片小火煸香。
7、倒入羊肉大火煸炒,再加入適量的老抽、味極鮮和鹽大火翻炒均勻。
8、調入適量的水大火燒開,轉入砂鍋,加蓋小火燜燉1.5小時。
9、燉至羊肉軟爛,開蓋滿屋飄香呀,再加入香菜可以上桌食用了。
如何燉羊排好吃又簡單
1、把鮮羊排用清水浸泡一小時,洗淨控水,燉鍋裡放涼水坐火上,放入鮮羊排,水開後煮幾分鐘撈出,湯倒掉不要。
2、鍋裡放入焯好的羊排,加入開水沒過羊排2寸,加兩小勺香醋,水沸騰後放一小包燉肉佐料,幾段大蔥,幾片鮮姜,旺火燉20分鐘,再用小火燉熟。
3、鮮筍切片、黑木耳摘洗乾淨撕成小塊、大蔥切斜段、鮮姜切薄片備用。
4、炒鍋燒熱,倒入少許食用油,油熱後炸兩個八角瓣,依次放入蔥、姜、鮮筍、黑木耳煸炒,加一大勺燉羊排的湯,加兩勺醬油,一勺白糖,適量精鹽,把燉好的羊排撈入炒鍋翻炒幾下,繼續微火燉入味。
5、羊排入味,加一勺水澱粉收汁,點少許香油裝盤。
如何做羊排好吃又簡單
1、食材:羊排適量、蔥、姜、蒜、大料、香葉、油、糖各適量。
2、羊排清洗乾淨後放入鍋中焯水,焯水後撈出控水備用。
3、準備好蔥薑蒜、大料、香葉,鍋中倒油和糖,炒糖色後加入羊排翻炒。
4、羊排變色後加入準備好的佐料翻炒,翻炒均勻後加入開水蓋上蓋子燜50分鐘,開啟蓋子收汁後出鍋即可。
怎樣做羊排好吃又簡單
1、食材:羊排適量。
2、羊排清洗乾淨後放入鍋中焯水,焯水後撈出控水備用。
3、準備好蔥薑蒜、大料、香葉,鍋中倒油和糖,炒糖色後加入羊排翻炒。
4、羊排變色後加入準備好的佐料翻炒,翻炒均勻後加入開水蓋上蓋子燜50分鐘,開啟蓋子收汁後出鍋即可。 ...
怎樣煮羊排好吃又簡單
1、把洋蔥,蒜切片,加入鹽,白砂糖,生抽,老抽,白胡椒粉,蠔油。拌勻。
2、給羊排按摩好了以後,用保鮮袋密封,放冰箱半天左右,至少2個小時以上。
3、土豆洗,胡蘿蔔洗乾淨,切塊,鋪在烤盤上
4、鋪上醃製好的羊排,連同湯汁一起,羊排表面刷點油,撒孜然粉,辣椒粉,可以多撒一點。
5、再蓋一層錫 ...
怎麼燉羊排好吃又爛
1、原料:1根大蔥、500g羊排、1個生薑、10g花椒、10g枸杞、50g山藥、1根胡蘿蔔鹽適量。
2、羊排切好之後用清水洗乾淨,然後撈出控幹水分備用,胡蘿蔔去皮洗淨切塊備用,山藥先用清水沖洗乾淨再去皮,是切成小塊放入水中備用。
3、把枸杞取出來,先用清水泡一下,生薑洗淨之後切成薑片,大蔥去掉外層 ...
羊排燉山藥什麼好吃又簡單
1、排骨剁塊在沸水裡除去血沫,撈出備用,山藥去皮切滾刀。排骨放入鍋中,加適量清水、薑片、胡椒粉、大火煮開後,轉小火燉30分鐘。
2、加入山藥、紅棗、鹽煮15分鐘,再加入枸杞、雞精、煮2分鐘,出鍋撒上蔥花即可。 ...
家常燉羊排怎麼做好吃
1、羊排泡去血水,沖洗乾淨,放在炒鍋裡。
2、加入適量的涼水,水要沒過羊排,大火燒開。
3、大火燒開後,再轉中小火煮5分鐘。
4、煮好的羊肉清洗乾淨,洗去血沫,瀝掉水分備用。
5、鍋中放入適量的菜油,小火煸香八角、花椒和桂皮,再加入紅辣椒、薑片和蒜片小火煸香。
6、倒入羊肉大火煸炒,再 ...
如何燉整雞好吃又簡單
1、主料:母雞(燉全雞1000克)。
2、調料:白砂糖(25克) 冰糖(30克) 香醋(25克) 鹽(5克) 胡椒粉(2克) 白胡椒(2克) 八角(5克) 桂皮(5克) 花生油(75克)。
3、將母雞宰殺洗淨瀝乾,投入七成熱油鍋中炸至定型,撈出控油。
4、八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入紗 ...
怎麼燒羊排好吃又爛
1、原料:羊排、洋蔥、大蔥、姜、青椒、料酒、孜然粉、生抽、老抽、冰糖、花椒。
2、選上好的羊排三斤,清水洗淨血水備用。
3、一個洋蔥切丁(取五分之一用量,其餘待用),少許花椒,一片姜,一勺料酒準備焯水。
4、冷水沒過羊排,倒入準備好的洋蔥丁、姜、花椒、料酒大火煮開。
5、羊排煮開後撇去血沫 ...