1、幹烏梅和山楂必須先加水泡開；
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來；
3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開；
4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖；
5、小火熬煮6～7小時，在水大約被熬去一半的時候，烏梅湯也就做成了。
牛肚湯的做法：
1、牛肚先洗一次，後用鹽、醋半碗，反覆擦洗，用冷水反覆洗淨。
2、將鮮荷葉墊於沙鍋底，放入牛肚，加水浸沒，旺火燒沸後，中火燒80分鐘，取出牛肚，切成小塊，再次放入沙鍋。
3、加黃酒3匙，茴香、桂皮少許，小火煨2小時，加鹽、姜、胡椒粉少許，繼續煨2—3小時，直至肚爛。
冬菇瑤柱豬骨熬湯。
主料：豬骨、冬菇、瑤柱。
輔料：魷魚頭、生薑。
步驟：
1、冬菇浸泡軟些洗淨。
2、豬骨，瑤柱，魷魚頭洗淨，薑切片。
3、將豬骨，瑤柱，魷魚頭、冬菇，薑片放進砂鍋，加2000毫升水。
4、大火煲開改小火。
5、煲1、5小時 可以放鹽調味或不需要調味。
6、香鮮的骨頭海味湯即可出鍋。
1、準備好新鮮的鯽魚1條，姜3片，蒜末5克，蔥末5克，油，鹽，雞精；
2、鍋裡放油，燒熱後，放入鯽魚略煎一下，去除腥味；
3、煎到魚肉變色後，放入適量水，薑片和蒜末；
4、蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘，待湯變成白色時，放入適量鹽和雞精，兩分鐘後，撒入蔥花即可。 ...
1、燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。
2、在高壓鍋里加入冷水,冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡；放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，最後加入幾滴白醋，醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉裡含的 ...
寒冷的冬天到來，經過了大寒之後，天氣漸漸的變得暖和起來，臨近春天是季節的交換期，大多數的人會在這個時候患上感冒，咽喉發痛，口渴發燒，烏梅湯就能夠很好的緩解咽喉的不舒服，很適合在大寒時候喝，也建議日常備用一些預防的藥品。
烏梅湯的由來
根據史料記載，酸梅湯的配方源於清宮御茶坊，在清朝的時候喝酸梅湯很 ...
梨子是我們大家都吃過的一種水果，而凍梨吃過的人卻不多，凍梨也就是將梨子放冰箱冷凍，那凍梨還能否熬湯呢，因此我們便了解一下凍梨可以熬梨湯喝嗎？買的凍梨化了還能吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
凍梨可以熬梨湯喝嗎
凍梨最好不要熬梨水喝，凍梨就是冷凍後食用的，用涼水解凍 ...
用料：綠豆２００克、紅糖１３０克、水８００克。
1、挑選出顏色暗淡和浮在水面上的壞綠豆，用水淘洗幾次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡２０分鐘。
2、綠豆加少量的水煮開３分鐘，這樣可以去掉豆腥味。
3、綠豆加４倍的水放入電飯煲，選擇煮粥程式，水不能太少。
4、綠豆沙煮一個小時左右，用湯勺舀少 ...
沒有冰糖可使用其它增甜食材代替，如蜂蜜、白糖、紅糖、蔓越莓幹、葡萄乾等，不會影響銀耳湯的食用功效。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌 ...
1、先準備好排骨，玉米，胡蘿蔔，蔥，姜。
2、然後把玉米切成小塊，胡蘿蔔滾刀塊，生薑切片，蔥切蔥花。備用。
3、鍋里加水，冷水下排骨，煮出血水。
4、水開以後，排骨再煮1分鐘左右。撈出排骨，用冷水沖洗乾淨。
5、然後取來高壓鍋，加入純淨水，水燒開後，加生薑片。再加入清洗乾淨的排骨，切好的玉 ...