準備所需的原料和調料：鹼面、辣蘿蔔丁、小香蔥末、鹽、雞精、醬油、胡椒粉、芝麻醬、芝麻香油、牛肉湯。
做法：
1、水燒開後放入麵條煮至七八成熟後瀝乾水，用芝麻油拌麵，攤涼後裝盒放入冰箱；
2、用芝麻油調芝麻醬，調成挑起來成流線關即可，辣蘿蔔切成小丁，蔥切成蔥花；
3、將面挑入篩瀝中，放入開水鍋中燙熱，瀝乾水後放入碗中，放鹽；
4、放入少許雞精、醬油、胡椒粉、牛肉湯；
5、澆上芝麻醬，撒上辣蘿蔔丁，蔥花即可。
準備所需的原料和調料：鹼面、辣蘿蔔丁、小香蔥末、鹽、雞精、醬油、胡椒粉、芝麻醬、芝麻香油、牛肉湯。
做法：
1、水燒開後放入麵條煮至七八成熟後瀝乾水，用芝麻油拌麵，攤涼後裝盒放入冰箱；
2、用芝麻油調芝麻醬，調成挑起來成流線關即可，辣蘿蔔切成小丁，蔥切成蔥花；
3、將面挑入篩瀝中，放入開水鍋中燙熱，瀝乾水後放入碗中，放鹽；
4、放入少許雞精、醬油、胡椒粉、牛肉湯；
5、澆上芝麻醬，撒上辣蘿蔔丁，蔥花即可。
1、準備用料。蔥花、榨菜、蒜、姜、芝麻醬、白糖、生抽、老抽。
2、將蔥花切成圈狀。
3、將榨菜絲切碎。
4、將蒜切成蒜末。
5、將姜切成薑末。
6、將蒜末和薑末混合，加入溫水進行浸泡。
7、將芝麻醬放入碗中，用溫水調開。
8、待其成微粘稠狀時，加入鹽、白糖、生抽和老抽。
9、攪拌均勻即可。
1、將蔥花切成圈狀，將榨菜絲切碎，將蒜切成蒜末，將姜切成薑末。
2、將蒜末和薑末混合，加入溫水進行浸泡。
3、將芝麻醬放入碗中，用溫水調開，待其成微粘稠狀時，加入鹽、白糖、生抽和老抽，攪拌均勻即可。
熱乾麵(Hotdrynoodles)是中國十大面條之一，也是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。採用鹼水面，並以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、滷水汁、生抽等為輔助材料。