1、材料:羊肉1000克,正蜜糖200克,乾地黃、歸身、川斷各200克,懷牛膝100克,上北芪50克。
2、做法:羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗淨切成片或絲。
3、將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋,加水上火同煲約10小時,取濃汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麥芽糖樣,即可食用。
木耳提前泡發,豆腐,瘦肉,火腿腸,韭菜各適量。
木耳泡發瀝水,切細絲,豆腐、火腿腸、瘦肉切細絲,韭菜切段。
小碗加少許胡椒粉,適量醋和清水調勻。
鍋中燒熱水,倒入豆腐絲略煮。
放入木耳絲,再煮開。
再放入火腿腸、瘦肉絲。
淋入少許生抽,料酒,加少許鹽,攪勻。
淋入適量水澱粉勾芡。
撒入韭菜段,淋入醋汁,攪勻出鍋。
豬皮放清水中浸泡2-3小時。
鍋裡倒水,涼水焯豬皮。
焯水到豬皮打卷,軟了,撈出。
把裡面的大油用刀颳去,豬毛去掉,切成長條。
花生,豌豆,黃豆清洗後,提前一晚泡上,泡好後去掉花生皮(也可以不去)清洗一下即可。
把花椒、大料、桂皮、蔥、姜放到調料盒裡。
高壓鍋中放入豬皮(留一下部分)、適量的水和調料盒,先壓15分鐘。
15分鐘後把剩餘的豬皮和花生、豌豆、黃豆一起放入壓制10-15分鐘即可。
成到容器中,放入冰箱冷藏(冬天也可放在冷的地方自然凝固)。
吃的時候根據自己的口味,調個碗汁即可。
白羊座男生的性格喜歡在自己的生活裡有原則,有立場,也特別願意做最好的自己。與這樣的男人交往,可以得到最真誠的感情,也特別容易獲得真愛。但是與白羊座男生相愛容易,分手卻沒有那麼容易,想要分手就分了吧,一旦分手了就不要再期待複合,如果可以和陌生人一樣的相處,會是最好的結果。白羊座的男人是不喜歡搞曖昧的,所以 ...
第一、 綠豆清洗乾淨,提前兩個小時泡好。煮綠豆湯的綠豆一定要提前泡哦,不泡的話,煮出來的綠豆就想沒熟的一樣。
第二、 準備好適量的紅棗、冰糖,紅棗清洗乾淨,提前泡好。
第三、 鍋裡放入適量的水,把綠豆倒入鍋中,大火煮,把綠豆給煮開殼。
第四、 然後再把泡好的紅棗放入鍋中,加入適量的鹽,再小火煮 ...
準備食材:花生米。
把花生米用清水沖洗一下,迅速甩幹。
起油鍋。
倒入花生米先中小火不斷翻炒。
當聽到噼裡啪啦的響聲在轉成小火翻炒。
一直炒到有的花生被炸開,裡面的肉呈黃色位置。
然後乘到盤子裡,趁熱撒點鹽,拌勻。
裝盤即可。 ...
準備食材:土豆、豬肉、西紅柿、姜、料酒、鹽、生抽、澱粉。
土豆去皮切片,西紅柿切片,豬肉切片,姜切絲。
把切好的肉,放料酒,鹽,生抽,薑絲,澱粉,醃5分鐘。
燒熱鍋放油,油溫6成放醃好的油爆炒至金黃色。
肉爆炒至金黃色後放入土豆翻炒片刻再將西紅柿放入翻炒,放些許鹽料酒,蠔油,生抽,翻炒片刻 ...
切好的芽菜,用水泡5-10分鐘。把水瀝乾,放到乾淨的盆裡待用。
切香蔥適量,香菜適量。
切好的香蔥香菜,放入裝有芽菜的盆,倒入油潑辣子,並且稍微加一點砂糖待用。
鍋裡放冷水,加入濃湯寶(或者直接用雞湯)煮沸
沸水下乾麵
乾麵下鍋後,水再次沸騰時,加一瓢冷水(如此反覆三次)煮熟即可(期間 ...
1、取新鮮鱅魚一條,5斤以上;沒有鱅魚,可以鰱魚代替;取下鱅魚頭、蒜葉、姜蔥若干,胡椒粉、料酒、開水備用,葷油備用;
2、以葷油起鍋,放入少量薑絲,待油熱後放入鱅魚頭,文火煎;
3、待魚頭一面稍有淡黃色後,魚頭翻身,加入少許葷油,文火煎,至魚頭另一面稍有淡黃色後,加入料酒,後加入適量開水,做湯;
...
準備一塊雞胸肉,鍋中放入清水,超過雞肉表面就可以,加入料酒。
放入姜數片,用最小火燒水。
加蓋,燒八分鐘足夠了。
可以看到,水錶面有雞血等汙物,撇掉浮沫,雞湯過濾後備用。撈起的雞胸肉沖洗乾淨。
將雞肉放入冰水中,讓雞肉快速冷卻下來。
把雞肉撕成小塊,你會發現肉不是全面成熟,最多7成。
...