怎樣燒帶魚會不粘鍋

　　準備食材，薑末、料酒、鹽、乾麵粉、油均適量，帶魚塊若干，具體步驟如下；

　　1、將帶魚切段洗淨，尤其是腹部內的黑色粘膜，不清洗乾淨會產生濃重的腥味，因而需重點注意；

　　2、將洗淨的帶魚放入盆中，隨後放入適量薑末、鹽、料酒進行醃製，薑末要儘可能多放，以保證不至於出現胃寒症狀，鹽與料酒少許即可，醃製時間大約十至二十分鐘；

　　3、在盤中放入少量乾麵粉，隨後將帶魚放入含有乾麵粉的盤中，將帶魚表面裹一層乾麵粉，這種做法將避免帶魚粘鍋，帶魚的魚鱗比較細，富有粘性，容易粘鍋，裹上面粉即可避免這種情況的發生；

　　4、接著將鍋中入油後燒熱，油量可沒過帶魚即可，不需過多；

　　5、將沾有面粉的帶魚放入鍋中，等待帶魚兩面煎至呈現金黃色時，將帶魚翻至另外一面，這時調至小火，防止帶魚煎糊，兩邊煎至完全金黃色後即可出鍋，製作完成。

　　1、先將鍋洗淨、擦乾、燒熱，鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁，然後放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會粘鍋。

　　2、洗淨的魚（大的節成魚塊），沾上一層雞蛋糊，然後下鍋煎制，煎至金黃色時翻煎另一面，這樣不會粘鍋。

　　3、將洗淨的魚（魚塊），沾上一層薄薄的麵粉，放入油鍋煎制，能使魚形完整、魚皮不粘鍋。

　　新買的鍋要怎樣處理才會不粘鍋共有4步，需注意邊邊角角要清洗乾淨，以下是具體操作步驟：

　　第一步：清洗鍋內

　　用洗潔精水將鍋刷一遍後，用清水沖洗乾淨。

　　第二步：燒鍋至熱

　　將鍋放在煤氣灶上，用中小火烤至鍋內出現灰藍色，期間不斷晃動，使鍋均勻受熱。

　　第三步：倒入油

　　將鍋自然冷卻5分鐘後，倒入一些食用油，轉動一下，讓鍋的內側都覆蓋上一層食用。

　　第四步：開鍋完成

　　等到第二天用熱水將鍋刷洗乾淨，小火烘乾即可。

　　總結：以上就是關於新買的鍋要怎樣處理才會不粘鍋的具體操作步驟，希望對大家有幫助。