用微波爐烤蛋糕步驟如下：
1、取出需要的蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
2、將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
3、麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻。
4、均勻倒入準備好的蛋糕模型中，如有氣泡則輕敲模型。
5、每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。
6、鬆軟的蛋糕烤的時間縮短一些。
用微波爐烤蛋糕步驟如下：
1、取出需要的蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
2、將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
3、麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻。
4、均勻倒入準備好的蛋糕模型中，如有氣泡則輕敲模型。
5、每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。
6、鬆軟的蛋糕烤的時間縮短一些。
主料：雞蛋4個，低筋麵粉80ml。
調料：白糖45ml量杯一杯，食用油40ml，泡打粉3克左右，澱粉5克左右，鹽2克左右，白醋幾滴。
做法：
1、準備好所有材料。
2、分開蛋黃蛋清，裝到兩個無水無油的容器中，裝蛋清的要用比較深的容器。
3、把蛋黃打散，分兩次加入40ml食用油攪拌均勻，分兩次加入60ml奶攪拌均勻，低粉泡打粉混合放入蛋黃糊攪拌均勻，清中加入澱粉，鹽，醋開始抽打，繼續抽打，溼性發泡加入 1/3糖繼續，接近乾性發泡再加入剩下的糖打至乾性發泡。
4、三次將蛋白拌入蛋黃糊。
5、將拌好的蛋黃糊倒入蛋糕模中，高火6分鐘。
1、蛋黃中加入10克砂糖。
2、用手打攪拌均勻。
3、再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打攪拌均勻。
4、攪拌好的蛋液呈淡白色。
5、泡打粉事先和麵粉混合均勻，篩入蛋黃液中。
6、用刮刀，用切、翻的方式拌均勻，切勿劃圈，以免麵粉起筋。
7、先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加兩滴白醋幫助打發。
8、一直打到蛋白泡變的很細膩。倒扣盆子，也不會掉出來。
9、取1/3蛋白糊至圖7的麵粉糊中。
10、用橡皮刮刀，翻拌均勻。
11、將麵糊倒入剩下的2/3蛋白糊裡。
12、同樣混合，翻拌均勻。
13、取一隻微波專用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一層油（防粘）。
14、將蛋糕糊倒入容器內。
15、離桌面2cm的高度，向下摔動幾下，以震去打氣泡。
16、放入微波爐中，700w高火叮4分鐘即可。