步驟：
1、玉米磨粉。選取籽粒飽滿、無黴、無蟲蛀、精選過的當年新鮮玉米。將玉米曬乾或火炕烘乾後，用水碾或粉碎機碾成細末，篩去渣滓；
2、入籠蒸熟。稱取玉米麵粉與清水按4比1的比例混合，將清水噴灑在麵粉上，充分攪拌均勻，置於鋪紗布的蒸籠層中，用大火進行汽蒸，蒸至上大汽後，保持約5分當玉米粉表觀鬆散，不呈稀糊狀，熟透無夾生時，出籠攤開晾涼；
3、入缸發酵。取晾涼的熟玉米粉與純化甜酒麴按160比1的比例混合，充分攪拌均勻後裝入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比較燥熱的地方，保溫發酵25到35小時，適時取出；
4、入袋過濾。將發酵好的酒醪裝入潔淨布袋壓濾，濾液靜置兩天左右，虹吸上層澄清液，得生玉米甜酒；
5、高溫殺菌。將製得的生玉米甜酒裝入已消毒的容器中，水浴加熱至80攝氏度，保溫20分鐘，進行殺菌，然後靜置分層，虹吸上層澄清液，裝入已消毒的酒瓶中密封即可。
1、玉米排骨湯
準備食材如下：排骨500克，玉米2根，胡蘿蔔1根，淮山1根，食鹽適量，生薑1塊
具體做法如下：起鍋將清洗乾淨的排骨放入鍋中，加入薑片，加入清水，把排骨焯水，焯水後放涼水裡面沖洗乾淨，然後轉移到湯鍋，加入玉米塊，胡蘿蔔塊，加入淮山塊，加入薑片，加入沒過食材2倍的清水，然後大火煮開，煮開後轉成小火煲40分鐘，吃之前加鹽調味即可！
2、黃金玉米烙
準備食材如下：玉米粒100克，澱粉適量，白糖適量，椰蓉適量
具體做法如下：起鍋加入大量清水，水開後將玉米粒倒鍋裡焯水，然後撈出玉米粒放籃子裡面，然後撒入適量的澱粉，撈勻，讓玉米粒都裹上澱粉，再起鍋加油滑鍋，最好是圓底鍋或者平底鍋，將裹上澱粉的玉米粒放入鍋中鋪平，小火煎至底部定型，然後加入適量的食油，把玉米烙煎熟，這樣整個玉米粒會變成一個玉米餅，煎好後盛出玉米烙，再撒上白糖和椰蓉即可！
3、松子玉米
準備食材如下：松子50克，玉米粒150克，黃瓜50克，胡蘿蔔50克，食用油3毫升，水澱粉5克，糖10克，鹽2克
具體做法如下：黃瓜去瓤切丁，胡蘿蔔切丁，玉米粒焯水1分鐘，黃瓜丁和胡蘿蔔丁焯水30秒，鍋內倒食用油，放入所有食材，加鹽和水澱粉，翻炒均勻，最後加入松子即可出鍋！
材料：麥子、麩子、玉米、粽子葉；放入鍋中煮沸。將麥子、玉米、粽子葉，加進去煮；加入醫用氨基酸和啤酒，米酒調味；發酵。發酵2天，發酵過後的味道十分濃郁，微酸帶香甜，草魚十分愛吃。一般用來打窩和做海竿拋竿使用。