原料：
鰻魚、雞精、鹽、料酒、醬油、海鮮醬、胡椒粉、蒜、蔥、姜、雞蛋、米飯。
步驟：
1、將鰻魚用蔥、姜、蒜、胡椒粉、海鮮醬、醬油、料酒醃製10分鐘。
2、煎鍋上倒少許油，煸香蔥、姜、蒜，加入鰻魚煎5分鐘，加入醃料，加入少許水，和鰻魚其平。
3、汁少一半時，關火，留醬汁。倒少量的油潤鍋，炒蛋。盛米飯，加上碎蛋，加上鰻魚塊，完成。
電飯煲土豆飯的做法：
材料：土豆3個，大米適量，毛豆適量，五花肉1塊，醬油適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。
步驟：
1、先食材清洗好，將五花肉醃製入味；
2、洗好米放平時需要煮飯的水；
3、再把切好的土豆、肉、毛豆放到米上面，再加鹽、醬油、料酒、胡椒粉、雞精，稍稍攪拌即可；
4、按下煮飯鍵，煮至45分鐘即可。
1、鍋中熱油倒入青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒、火腿粒炒熟。
2、加入米飯、鹽翻炒，盛出備用。
3、兩個雞蛋打散加入鹽澱粉攪拌均勻。
4、另起平底不粘鍋，鍋熱刷層薄油。
5、倒入過濾好的蛋液，小火慢煎。
6、待蛋液快凝固時將米飯放入蛋皮的一側。
7、將蛋皮的另一側摺疊合邊。
8、牛排煎熟。
9、擺盤，將番茄醬擠在蛋包飯上面。
電飯煲做豆飯方法如下：
1、首先準備好食材，將豆角洗淨，豬肉和豆角切成丁，蔥和姜切成片。
2、將熱鍋下油，待油熱了放入蔥和姜炒出香味，然後放入準備好的豬肉，中火炒熟。
3、肉炒熟了之後可以放入之前準備好的豆角丁，然後加入調料，精鹽兩勺，十三香半勺，醬油兩羹匙，耗油一羹匙，料酒兩羹匙，一點點味素 ...
1、製作食材：滷水、豬肉200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋蔥200克、米飯、青菜。
2、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋蔥切小塊，蒜切碎。
3、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下。
4、下蒜泥和洋蔥，炒變色。
5、肉下鍋，炒散。
6、加入滷水，剛沒過肉即可，煮開後，將剝好的滷蛋放入。
7、小火 ...
用料：雞肉塊、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、食用油、鹽、咖哩粉各適量。
步驟:
1、土豆切丁，胡蘿蔔切絲，洋蔥切塊，同時開始蒸米飯。
2、鍋裡放油預熱，再放肉翻炒。
3、將土豆、胡蘿蔔、洋蔥與肉一起翻炒，再放適量的鹽調味。
4、當菜熟時，加水漫過菜，小火煮。
5、約十分鐘左右，放咖哩粉到鍋裡 ...
鰻魚乾適合紅燒或者清蒸，可以依照個人口味進行選擇。蒜香鰻魚乾也是不錯的做法。
步驟1：將鰻魚乾放在冷水裡浸泡4小時左右。
步驟2：洗淨切塊。
步驟3：放入3個蒜瓣碎粒、3g生薑絲，倒入照燒醬、生抽、料酒。
步驟4：拌均勻醃製一小時以上。
步驟5：鍋內油加熱後倒入2個大蒜粒、2g生薑絲煸 ...
1、鰻魚乾提前用冷水泡三小時切段，豬五花肉切片焯水十分鐘去除血水洗淨。
2、準備好各種調料，蔥薑蒜備用。
3、炒鍋熱油，放入薑片、五花肉煸炒。
4、炒至肉變幹發黃，放入料酒炒出香味。再加入老抽、生抽、白糖略炒。
5、鍋內加入開水，放入鰻魚乾和香蔥。
6、小火燒製一個小時，中途攪拌幾次， ...
鰻魚乾可以做成鰻魚乾排骨湯或清燉鰻魚乾。
鰻魚乾排骨湯的做法：
1、準備好排骨、鰻魚乾；
2、白蘿蔔去皮洗淨切塊；
3、洗淨的排骨倒入電飯鍋里加入水；
4、蓋上蓋，燉一小時後倒入蘿蔔和鰻魚乾；
5、湯熟之後加入調料即可。
清燉鰻魚乾的做法：
1、將鰻魚切成4公分的段，小蔥切 ...
油炸鰻魚乾的做法是：
1、把鰻魚條放入蒜泥，雞精，味精，料酒，胡椒粉，生抽，醃製10分鐘以上備用；
2、取水適量放入麵粉，或油炸粉調成糊放適量雞精味精，放入雞蛋；
3、鍋裡放植物油燒至160攝氏度；
4、鰻魚外表裹上調製好的麵糊，將鰻魚一個一個放入；
5、炸成金黃色，撈出控油，裝盤即可 ...