1、製作食材：滷水、豬肉200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋蔥200克、米飯、青菜。
2、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋蔥切小塊，蒜切碎。
3、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下。
4、下蒜泥和洋蔥，炒變色。
5、肉下鍋，炒散。
6、加入滷水，剛沒過肉即可，煮開後，將剝好的滷蛋放入。
7、小火熬30分鐘，收汁，盛到米飯上。青菜用開水焯一下即可。
1、米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，並且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒幹，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然後下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻後出鍋。
2、取隔夜米飯備用。鍋燒乾放油，油溫加熱到七成，打入雞蛋，快速翻炒出蛋花，開小火慢炒，炒出蛋香味放入米飯，大火翻炒，半勺生抽，進行翻炒，炒至顏色均勻，出鍋。
原料：牛腱肉、蔥、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、乾紅辣椒、幹山楂片；
調味：鹽、料酒、生抽、老抽；
做法：
牛肉沖洗乾淨，切大塊在涼水中浸泡1小時，中間換水1次；牛肉和涼水一起下鍋，大火煮開；10分鐘後，撈出牛肉，沖洗淨表層浮沫；牛肉和所有的調料（沖洗乾淨）一起下鍋，大火煮開；新增料酒、鹽、生抽和老抽，蓋蓋大火煮開；上氣後轉小火繼續壓25分鐘後，關火，自然涼透；牛肉浸泡在滷水中，隨吃隨取。
材料：培根或臘肉丁、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、雞蛋、火腿丁、白飯。
用烤箱做焗飯的步驟如下：
1、在鍋內放入適量的油，待油熱後，放入培根或臘肉丁炒出香味，加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁，進行翻炒；
2、加入白飯、火腿丁和炒好的雞蛋，充分攪拌均勻；
3、撒上蔥花，盛入碗中，即可做成焗飯。 ...
電飯煲做拌飯的步驟如下：
1、淘米煮飯；
2、食材洗淨，胡蘿蔔、黃瓜切細絲，香菇去蒂切絲；
3、飯煮熟後維持在保溫狀態，開始炒菜；
4、少油少鹽炒肉絲，加醬油，肉絲炒好盛出，炒香菇，加蠔油，炒熟盛出；
5、依次分別炒菠菜、胡蘿蔔絲、綠豆芽，少油少鹽，黃瓜絲不炒；
6、把炒好的各種菜 ...
1、主料：嫩牛肉80克、青椒1個、蔥1根、米飯3碗。輔料：料酒1大匙、醬油1大匙、澱粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
2、牛肉切絲，拌入調味料，略醃，過油撈出；青椒切絲；蔥切小段。
3、另用3大匙油炒香青椒和蔥，然後放入米飯炒散，加入牛肉和所有調味料，炒勻即盛出。 ...
可以用微波爐做焗飯。
食材：
青椒一個、小洋蔥一個、蟹肉棒適量、馬蘇裡拉芝士適量、米飯適量、番茄醬適量、鹽適量。
做法：
青椒，洋蔥洗乾淨切成小丁，蟹肉棒拿出來解凍；蟹肉棒微波爐轉兩三分鐘，切小塊，炒鍋熱一下，炒制青椒和洋蔥丁，放入蟹肉棒，再放番茄醬，適量加一點鹽，可以灑一些黑胡椒粉，牛至 ...
1、剩飯中加入雞蛋，鹽等調味料，用手抓勻。
2、再加入菜類的抓勻。
3、也可以將所有東西一股腦放一起抓了。
4、用手倒騰出個圓形，放墊了錫紙的烤盤上，用手壓扁。
5、烤箱180度預熱，放入烤箱烤15分鐘。每個烤箱時間不一樣，雞蛋烤熟就好了。 ...
1、食材:海帶適量、肉丁適量、蔥少許、姜少許、辣椒少許、花椒少許、茴香少許、八角少許。
2、首先是把海帶泡軟了，切成海帶條。切的細一點，好煮，捲成卷更好切。
3、把肉切成小點的肉塊，比肉丁大一些，要有點肥的，五花三層最好。這樣容易出油，才好吃。少加入點油，把肉塊翻炒一下。
4、翻炒到出油了，肉 ...
1、大米100克，水髮香菇8個，黑木耳適量（水發好以後和香菇差不多量），鹽少許，雞精少許，油少許，黑胡椒少許。事先把香菇和黑木耳用水泡發。
2、接著等到香菇和黑木耳都發好後，將大米洗淨，蒸著或者是放入電飯煲裡煮也行。
3、將香菇切成小丁，黑木耳切成末。
4、在油鍋中倒入少許油，將香菇丁和黑木耳 ...