怎樣發綠豆芽最簡單又好

　　1、釘一個（或找一個）大小合適的木盒（大致相當於要發的綠豆體積的15倍左回右）。

　　2、選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。

　　3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物（以利豆芽長粗）。

　　4、每天澆水兩次左右。澆時要讓水逐漸滲透，將綠豆生長過程中產生的熱量帶走。

　　5、夏季大約4天左右，冬季大約7天左右，綠豆芽就發成了。

　　發綠豆芽最快又好的方法步驟：

　　1、綠豆用80度的開水衝下，這叫燙種，浸泡過夜，待漲發的時候瀝水；

　　2、接水盆裡裝大半盆清水；

　　3、綠豆表面覆蓋一塊無油溼布，最好邊上也能覆蓋到；

　　4、接下來就是每天往溼布上灑3至4次水，豆子千萬不能見到光，不能因為好奇把溼布揭開看，因為綠豆芽見到光之後，就會變得發紅色了，直接影響豆芽的口感；

　　5、24小時的綠豆，就開始長出來芽，發出根鬚，一直長到碰到接水盆裡的水時，接水盆的水就需要每天更換一次；

　　6、如果天氣大概在25至6度上下的溫度，5天左右就可發好；

　　7、把豆芽從盆裡取出，清水一衝一過，豆殼就會掉，很好打理；

　　8、自己發的豆芽有根鬚， 吃的時候需要摘根，這樣才好吃。

　　簡單發豆芽的方法：

　　⒈原料：綠豆500g、水1000ml、桶1個、盤子1個、漏盤1個、布1塊。

　　⒉將綠豆放入水裡，浸泡一個晚上。

　　⒊準備一個漏盤，將浸泡好的豆子鋪平在盤子裡面。

　　⒋將鋪好的豆子放入桶裡，在豆子上面蓋一塊布。

　　⒌每天早晚各澆水2次，然後把桶裡面的水倒掉。

　　⒍用盆把桶蓋上放在陰涼避光處存放，等待3天即可看見豆芽，發豆芽完成。