怎樣的甘蔗做紅糖才好

　　是甘蔗都能做的，紅糖製作的古法是：將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5到6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色，而常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。

　　石膏線的硬度主要是石膏粉的強度決定的。在石膏粉一定的情況下，石膏粉稠點，玻璃絲多鋪些，做石膏線的速度快點，可以增大石膏線的硬度。

　　石膏線是房屋裝修材料，主要室內的裝飾。可帶各種花紋實用美觀。具有防火、防潮、保溫、隔音、隔熱功能，並能起到豪華的裝飾效果。石膏系氣密性膠凝材料，石膏浮雕裝飾產品必須具有相應厚度，才能保證其分子間的親和力達到最佳程度。從而保證一定的使用年限和在使用期內的完整、安全。如果石膏浮雕裝飾產品過薄，不僅使用年限短，而且影響安全。

　　材料準備：豬蹄1只、醬油50克、蔥30克、姜20克、花椒5克、料酒50克、水適量、大料粉2克；；

　　味道好的滷豬蹄子的做法：

　　1、將豬蹄切成大塊，並用清水洗乾淨；

　　2、將豬蹄放入沸水中，7至8分鐘後撈出；

　　3、將焯過水的豬蹄重新放入鍋中，加入兩倍的清水，並放入蔥、姜；

　　4、往鍋中放入料酒、醬油、花椒、大料調料，待大火燒開後，轉小火燉2個小時；

　　4、最後湯汁基本燒沒時，開大火，燉1至3分鐘，將湯汁徹底收幹，最後盛出鍋即可。