怎樣的車釐子好吃？全面瞭解這種水果

　　車釐子的種類:目前常見的有美國車釐子，賓瑩，霖寶，蕾妮等其他品種。

　　如何挑選好的車釐子:儘量多挑選個大而有光澤的車釐子。不要挑太熟或太青澀的車釐子。顏色越深的車釐子品質越好，口感更佳。不要挑選表皮有損傷的或者有蟲眼的。車釐子買回家後不要放太久，儘快吃完。

　　車釐子所含營養元素:車釐子含有豐富的鐵元素，維生素，蛋白質，糖，鈣元素等其他營養元素。

　　車釐子的別稱:車釐子又稱阿西羅拉櫻桃，西印度櫻桃。

　　常吃車釐子的好處:多吃車釐子可以健脾開胃，補益肝腎，養血，美容養顏，增強免疫力等。

　　車釐子的吃法:車釐子的吃法有很多，可以製作成水果蛋糕，水果沙拉，生吃，榨成果汁等。

　　夏季。車釐子是6月份的水果，一直到1月份左右。7月份是車釐子盛產的高峰期，車釐子盛產於歐洲，車釐子一般6月中旬上市，美國在世界各地處於車釐子生產的領先地位，70％以上的美國車釐子來自於西北部。

　　車釐子和櫻桃的區別：車釐子和櫻桃其實本質上是一樣的，只不過我們所說的車釐子是歐洲進口的，因為英文名叫cherry的緣故，所以用廣東話翻譯成了車釐子，首先，大家要知道，其實廣義上的櫻桃，所指的範圍是很大的。包括了車釐子，櫻桃在植物分類中屬於薔薇科櫻桃屬植物。大家常見能吃到的，有歐洲甜櫻桃、中國櫻桃。所以說，其實，車釐子是櫻桃的一種。

　　1、車釐子屬於夏季水果，主要成熟時間是在5-6月份。我國到了夏季6月初就會成熟上市，到了10-11月份，南半球正好處在夏季，此時智利、澳大利亞、紐西蘭等地區的就會成熟，陸續開始上市。

　　2、車釐子，音譯自英語單詞Cherries（即櫻桃），特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬於歐洲櫻桃。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車釐子果樹的引種，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當產能規模，品味、質量與國外相當。

　　3、車釐子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴。