1、準備食材：板栗一斤、冰糖一把、食用油一勺。
2、首先將買回來的板栗用清水清洗乾淨，撈出來，控幹水分。栗子在樹上的時候是還有一層帶刺的外殼的，即使是噴灑了農藥，也應該在外殼上。用清水清洗一下就可以的。
3、控水後用刀將栗子背面切出十字花刀。小心不要切刀手。將所有的板栗都這樣切好，這樣可以方便入味。
4、將板栗倒入電飯煲中，放入一把冰糖，一勺食用油，倒入清水，末過板栗，然後蓋上鍋蓋，按煮飯鍵。
5、煮熟後盛出來，兩隻微涼就可以了。煮熟的栗子非常容易去掉外殼，甘甜好吃。
1、準備食材：板栗一斤、冰糖一把、食用油一勺。
2、首先將買回來的板栗用清水清洗乾淨，撈出來，控幹水分。栗子在樹上的時候是還有一層帶刺的外殼的，即使是噴灑了農藥，也應該在外殼上。用清水清洗一下就可以的。
3、控水後用刀將栗子背面切出十字花刀。小心不要切刀手。將所有的板栗都這樣切好，這樣可以方便入味。
4、將板栗倒入電飯煲中，放入一把冰糖，一勺食用油，倒入清水，末過板栗，然後蓋上鍋蓋，按煮飯鍵。
5、煮熟後盛出來，兩隻微涼就可以了。煮熟的栗子非常容易去掉外殼，甘甜好吃。
材料：栗子、油、白砂糖。
１、用水洗乾淨栗子，讓栗子在水中泡上半個小時，把栗子撈出，放在菜板上給栗子破口。
２、電餅鐺抹油預熱，將栗子平鋪在電餅鐺上，扣上蓋。
３、每隔3-4分鐘翻炒一下，如此翻炒2-3次。待栗子逐漸開口，放上糖，悶上10分鐘即可食用。
板栗：
在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為“天津甘慄”，久負盛名，深受日本人民喜愛。
加鹽的目的是使板栗四周受熱均勻，入味充分，主要調味料仍是砂糖。在烹炒過程中將鹽替換成沙子可以起到同樣的效果。
糖炒板栗是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油，主要透過高溫翻炒的方法制作而成。
糖炒板栗營養價值很高，甘甜芳香，含大量營養物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。