怎樣自己在家制作春捲皮

　　春捲皮的製作方法如下：

　　材料：麵粉七杯半、水四杯。

　　做法：

　　1、將麵粉逐漸加入四杯水，用攪拌工具攪勻。

　　2、然後放冰箱2個小時。

　　3、將不粘鍋加熱後抹上油，用手抓住大把面煳，向鍋心左右一轉，使成薄薄圓形麵皮留在鍋心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再補上，如果太多，可用叉刮平。

　　4、10秒鐘後，外邊即向內捲起，輕輕一揭，便成一張春捲皮 。

　　1、食材：雞脯肉1塊、雞蛋2個、食用鹽1勺、料酒1勺、麵包糠適量、幹澱粉適量、胡椒粉1勺。

　　2、把雞脯肉清洗乾淨，去掉筋膜，切成均勻肉丁。

　　3、把切好的雞脯肉丁裝入碗中，加入適量胡椒粉、食用鹽、料酒醃製15分鐘。

　　4、把準備好的雞蛋打散，加入澱粉適量，麵包糠適量。

　　5、把醃好的雞脯肉丁放在澱粉裡面滾上一圈，全部都沾上澱粉。

　　6、把雞脯肉丁放到蛋液裡面滾上一圈，再放到麵包糠裡滾上一圈。

　　7、把雞脯肉丁裝盤準備好。

　　8、鍋內放油，油溫四成熱時放入雞丁，小火慢炸，待金黃色撈出。

　　9、如果喜歡吃更酥脆的雞米花，可以放入鍋中復炸一遍哦。

　　1、巧克力蛋糕必備工具有不鏽鋼盆1個、打蛋器大小各一個、蛋糕模子，烤箱或微波爐，家用烤箱無需太大，中號即可，油紙若干張等；

　　2、準備材料有奶油、黑車釐子、適量的巧克力、白糖150克、雞蛋2個、麵粉150克，可可粉25克、蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克；

　　3、雞蛋調散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿；

　　4、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥；

　　5、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中；

　　6、取一容積約1、5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平；

　　7、烤箱預熱至175攝氏度，放入烤盒，烤60分鐘即成。