做法為：
準備主料牛肉；準備輔料料酒、醬油、香葉、醬肉調料和生薑；將牛肉切成十釐米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反覆更換水至血水被充分泡除；然後加入料酒、醬油、香葉、醬肉調料、生薑片再泡一小時以上，注意第二次泡製不需要放水；將處理好的牛肉放入鍋中，先開大火至燒開，然後開小火慢燉；牛肉燉好後自然放涼食用即可。
1、食材：雞脯肉1塊、雞蛋2個、食用鹽1勺、料酒1勺、麵包糠適量、幹澱粉適量、胡椒粉1勺。
2、把雞脯肉清洗乾淨，去掉筋膜，切成均勻肉丁。
3、把切好的雞脯肉丁裝入碗中，加入適量胡椒粉、食用鹽、料酒醃製15分鐘。
4、把準備好的雞蛋打散，加入澱粉適量，麵包糠適量。
5、把醃好的雞脯肉丁放在澱粉裡面滾上一圈，全部都沾上澱粉。
6、把雞脯肉丁放到蛋液裡面滾上一圈，再放到麵包糠裡滾上一圈。
7、把雞脯肉丁裝盤準備好。
8、鍋內放油，油溫四成熱時放入雞丁，小火慢炸，待金黃色撈出。
9、如果喜歡吃更酥脆的雞米花，可以放入鍋中復炸一遍哦。
1、巧克力蛋糕必備工具有不鏽鋼盆1個、打蛋器大小各一個、蛋糕模子，烤箱或微波爐，家用烤箱無需太大，中號即可，油紙若干張等；
2、準備材料有奶油、黑車釐子、適量的巧克力、白糖150克、雞蛋2個、麵粉150克，可可粉25克、蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克；
3、雞蛋調散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿；
4、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥；
5、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中；
6、取一容積約1、5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平；
7、烤箱預熱至175攝氏度，放入烤盒，烤60分鐘即成。
用電子秤稱出橄欖油18克、蜂蠟6克、口紅粉1克，維生素E膠囊3粒；口紅粉倒入橄欖油中攪拌均勻；蜂蠟切成小塊，倒入口紅粉溶液裡，接著攪拌；維生素E膠囊切開一個小口，把裡面的維生素擠入口紅溶液中，再次攪拌；攪拌均勻的口紅溶液，隔水加熱，繼續不停的攪拌，直至蜂蠟完全融化；把融化後的口紅液裝進模具中，把口紅液靜置 ...
將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋）等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼。
另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開後轉小火 ...
生日蛋糕製作方法如下；
材料為雞蛋2個，麵粉200克，牛奶半瓶，發酵粉10克，鮮淡煉乳1罐，各色奶油少許，各式水果適量；
調料為白糖200克，香精少許；
操作方法如下：
1、將雞蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起攪拌。
2、將麵粉和發酵粉倒入蛋中拌勻。
3、將拌好的粉料分批裝盤 ...
春捲皮的製作方法如下：
材料：麵粉七杯半、水四杯。
做法：
1、將麵粉逐漸加入四杯水，用攪拌工具攪勻。
2、然後放冰箱2個小時。
3、將不粘鍋加熱後抹上油，用手抓住大把面煳，向鍋心左右一轉，使成薄薄圓形麵皮留在鍋心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再補上，如果太多，可用叉 ...
材料：小麥、玉米、無黴爛變質的紅薯作原料。
方法步驟：
1、育芽：將小麥麥粒或大麥麥粒洗淨，放入木桶或瓦缸內，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水。將麥粒浸泡24小時後撈出，放入籮筐內。經過4天后，待麥粒長出二葉包心時，將其切成碎段，且越碎越好。；
2、蒸煮：將玉米碎粒或糯米洗淨，在水 ...
1、熬製蜂蠟，需熬製兩個晚上；
2、單獨準備一盆冷水，把蜂蠟放入鍋裡，加水熬到全部融化；
3、把上面的泡泡清理了，然後過濾到冷水裡面，反覆這樣提純出來；
4、將唇膏空管用熱水洗乾淨，然後用電吹風吹乾待用；
5、將油配好，跟蜂蠟一起放入燒杯，隔水加熱至全部融化；
6、等融化完後拿出來，加 ...
1、沙家醬牛肉是五香牛肉，據有關資料記載，元朝時一部分回族遷徙開封，以飲食行業為生計，五香牛肉是其經營的食品之一，至今已有600餘年的歷史。
2、主要原料為新鮮牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止 ...