紅棗,又名大棗,其維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。好吃又營養的紅棗蒸法如下:
1、將買回來的紅棗搓洗乾淨放入碗內,加冰糖適量;
2、鍋中加水大火燒開,然後上蒸籠,將準備好的紅棗放入鍋中蒸熟;
3、將蒸熟的紅棗晾涼,用兩勺蜂蜜一勺水兌成蜂蜜水倒入蒸好的紅棗上,就可以食用美味而又營養豐富的紅棗了。
牛肉切成厚度約0.5cm的片然後調入鹽、糖、生抽、花椒粉和胡椒粉,以及豆瓣醬、薑末和香油拌勻,靜置半小時。
將靜置好的牛肉內放入150克蒸肉粉充分抹勻。
蒸鍋內水燒開後放入依次擺好盤的牛肉,蓋蓋子中火蒸50分鐘即可。
材料:魚、鹽、料酒、方火腿、蔥、姜、豉油、油。
做法:1、魚洗淨並處理好內臟,從脊椎處切斷至腹部,用鹽和料酒一起醃漬10分鐘;
2、方火腿切成片,香蔥切段、生薑切片,盤中擺上一層生薑片,方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處,將魚放在生薑片上;
3、擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘,取出後淋入豉油,最後澆上一層熱油,裝盤即可。
一、大骨和紅棗燉湯應清燉,既好吃又營養,在湯里加幾滴醋可以補鈣。
二、大骨和紅棗清燉湯的方法:
1、將大骨剁小塊,洗淨。
2、放入砂鍋,加適量的清水。
3、加姜燉2小時後,撇清血沫。
4、將紅棗洗淨。
5、放入砂鍋燉30分鐘,放入醋、鹽、味精。
6、蔥洗淨切成蔥花,香菜切碎。
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1、食物:乳鴿500g、薑片50g。
2、最先,將幼鴿洗乾淨後,將幼鴿切割成小小塊。擺盤後,放進適當的米酒和放進小量的鹽,讓其進味。
3、放進適當的米酒和放進小量的鹽後,將其攪拌均勻。放上幾塊薑片,放到炒鍋上蒸20-30分鐘。
4、在炒鍋上蒸20-30分鐘後,幼鴿就熟透,但彆著急著起鍋。在幼鴿 ...
番茄炒雞蛋
食材:番茄、雞蛋、食用油、蔥花、鹽。
做法:
1、將西紅柿清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。
2、熱鍋放油燒熱,將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
3、將雞蛋煎至兩面呈金黃色。
4、剷出,裝入碗中待用。
5、熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,倒入西紅柿塊。
6、將西紅柿翻炒均勻,加 ...
1、食材:甲魚、冬筍。蔥薑蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、胡椒、辣椒油。
2、蔥薑切片,蒜去皮備用。冬筍切塊焯水後備用。
3、五花肉切小塊。取淨鍋加水,加料酒,姜,蔥把五花肉煮20分鐘左右撈出瀝乾水份備用。
4、甲魚開蓋後去內臟,另外,裡面那些小白塊也去掉。
5、用開水把甲魚周身澆一 ...
牛腩500克、紅薯2個、草果1顆、八角4粒、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、洋蔥10g。
鍋中熱油,放入冰糖、八角、豆蔻翻炒,炒至糖微黃。
放洋蔥煸香,倒入焯過水的牛腩,翻炒至微焦。
倒切塊的紅薯翻炒,將炒好的紅薯牛肉倒入電壓力鍋,加水至快沒過菜面,加少許生抽,電壓力鍋壓40分鐘。
從電壓力鍋 ...
1、甲魚背朝地,剪斷頭部宰殺控血後洗淨,然後用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,掏淨內臟後,用清水洗淨。
2、把甲魚放入80度水中燙一會,剝去甲魚身上的一層砂皮。
3、冬筍去殼後洗淨切片、火腿切片備用。
4、取一砂鍋,放入甲魚、冬筍、火腿,倒入適量的清水和黃酒先大火煮開轉文火燉3個小時,出鍋 ...
1、食材需要準備的有草魚,需要的配料有食用油、鹽、料酒、姜、蔥、紅辣椒、五香粉、香菜這些配料。
2、先把買好的草魚,把魚的鱗片給刮乾淨,再把魚腦袋裡面的腮給掏出來,再把魚肚子裡面的東西給清洗出來。再把魚從中間切成兩半,放在盤子。然後用料酒和鹽、五香粉把魚裡裡外外全部抹上,讓魚蒸的時候更能入味。
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