1、擇新鮮的水果，一般選擇果肉多，水分少的，像金桔、葡萄、蘋果、香蕉、梨子等。
2、洗淨並處理選擇好的水果。
3、加鹽拌勻，等鹽溶解後，再放置2個小時以上。
4、沖洗鹽分。用自來水儘量漫過果肉所在的高度進行沖洗。
5、風乾果肉。置於陰涼通風的地方，最好能用網紗類的籃筐。
6、裝瓶密封。將風乾後的果肉置於無油無水的瓶子內，按照一層水果、一層糖塊的方式放，放完後，將蓋子擰緊，放入冰箱冷藏。
1、擇新鮮的水果，一般選擇果肉多，水分少的，像金桔、葡萄、蘋果、香蕉、梨子等。
2、洗淨並處理選擇好的水果。
3、加鹽拌勻，等鹽溶解後，再放置2個小時以上。
4、沖洗鹽分。用自來水儘量漫過果肉所在的高度進行沖洗。
5、風乾果肉。置於陰涼通風的地方，最好能用網紗類的籃筐。
6、裝瓶密封。將風乾後的果肉置於無油無水的瓶子內，按照一層水果、一層糖塊的方式放，放完後，將蓋子擰緊，放入冰箱冷藏。
1、準備500克的新鮮水果，切成小塊。
2、噴一點檸檬汁在水果上，防止氧化變色。
3、把水果放進攪拌機攪拌。
4、把攪拌好的水果汁放在碗裡，然後把碗放在冰箱裡冷卻。
5、80毫升水和65克白砂糖放在一個平底鍋裡。
6、小火攪拌至溶解。這需要大約4分鐘。然後煮沸一分鐘,把它從火上取下。
7、將糖漿倒在可以密封的容器裡放在冰箱30分鐘到一個小時,直到完全冷卻。
8、把糖漿倒在裝有水果汁的碗裡。
9、攪拌均勻。
10、倒入不鏽鋼鍋裡,蓋上保鮮膜。
11、放在冰箱裡7到8小時，然後拿出來，用不鏽鋼勺破成小塊。
12、再放進冰霜速凍3小時。
13、把冰沙從冰霜裡拿出來，放在一個雪糕杯裡，加點薄荷頁作裝飾。
1、原料準備：糖適量，火龍果1個，黃桃1個，葡萄9顆，西瓜1塊，冰粉粉適量，水適量；
2、水果切成丁，水加白糖煮開即可；
3、倒入冰粉粉。（冰粉粉和水比例1:50）；
5、攪勻；攪好冰粉粉的糖水倒入模具中；
6、放上自己喜歡的水果，放冰箱冷藏至凝固即可。