三文魚的識別方法如下：
看紋理：一般來說，真正的三文魚紋理非常明顯，紋路很深，紋理截面凹凸明顯，而且每兩個條紋之間的距離都在3至4毫米左右。而冒牌“三文魚”肉儘管同樣是紅色，但並不是每片魚片上都有條紋，有的完全是光滑的，即使有條紋也是很淺，條紋間隔也很細窄，這其實就是大馬哈魚，根本就不是三文魚；顏色：真正的三文魚，魚肉色澤鮮明，肉質堅挺。魚皮光滑，不渾濁。新鮮的三文魚肉呈橙紅色，且脂肪分佈儼如大理石；手感：新鮮的三文魚摸上去感覺有彈性，按下去會自己慢慢回覆，而冒充的三文魚摸上去則沒有彈性；口感
三文魚的識別方法如下：
看紋理：一般來說，真正的三文魚紋理非常明顯，紋路很深，紋理截面凹凸明顯，而且每兩個條紋之間的距離都在3至4毫米左右。而冒牌“三文魚”肉儘管同樣是紅色，但並不是每片魚片上都有條紋，有的完全是光滑的，即使有條紋也是很淺，條紋間隔也很細窄，這其實就是大馬哈魚，根本就不是三文魚；顏色：真正的三文魚，魚肉色澤鮮明，肉質堅挺。魚皮光滑，不渾濁。新鮮的三文魚肉呈橙紅色，且脂肪分佈儼如大理石；手感：新鮮的三文魚摸上去感覺有彈性，按下去會自己慢慢回覆，而冒充的三文魚摸上去則沒有彈性；口感
第一、 蜜蜂的結晶
蜜蜂在溫度較低的環境下會結晶，假的蜜蜂結晶會比較粗糙，而真的蜜蜂則看起來比較均勻一些。
第二、 有無氣泡
搖晃下蜜蜂的瓶子，然後觀察下上方的氣泡，假的蜜蜂是沒有氣泡的，而真的蜜蜂則會產生大量的氣泡。
第三、 蜜蜂的香氣
聞一聞蜜蜂的香氣，如果聞到一股香精氣味的話，則說明該蜜蜂摻雜了其他的成分。
第四、 蜜蜂的口感
可以試吃下蜜蜂，如果覺得很甜的話，那麼則說明該蜜蜂有可能是加入了一些蜂素，這種物質對人體是有害的。
辨別好紅棗的方法如下所示:
1、觀察紅棗表面，好的紅棗一般色澤深紅，且表皮一定有皺紋，如果表面比較光滑一般是剛從樹上摘下，或者是經過糖水浸泡過，現在季節紅棗（鮮棗除外）一定是稍帶皺紋。
2、無爛皮、沒有發黑現象。
3、其次是口感，好的品種紅棗吃起來是甘醇的棗香和甘甜，無異味，沒酸味，含水量最佳是百分之二十七之三十三。
4、棗子的大小跟品質絕對不成正比，並非最大的就是最好的。