怎樣醃製草魚肉才能讓它變的更嫩

　　醃製草魚肉的具體步驟如下：

　　1、將草魚打理乾淨，去頭尾，取下魚肉。

　　2、將草魚肉切成魚肉片放入盆中。

　　3、加入料酒、檸檬汁、鹽，醃製二十分鐘左右。

　　4、油鍋燒熱，下入魚片炸至金黃色，將魚片撈出控油。

　　5、炒鍋內倒少許油，放入番茄醬炒香至油成紅色，下入魚片裹勻茄汁，放入白糖、鹽、味精，起鍋裝盤，撒上白芝麻即可。

　　起泡膠不成形多是在你製造的過程中細節沒到位，要想改變這種現象，我們可以在過稀的起泡膠中加適量的白膠，充分揉搓後，就可以使起泡膠變粘稠成型。起泡膠長時間放置後，會出現化掉的現象，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　剛買的起泡膠不起泡怎麼辦？

　　可以加一點沐浴露，洗面奶，泡沫洗手液等起泡材料，或者加點甘油軟化一下，之後就可以變大了。想要起泡膠可以起大可以製作時加一下起泡材料哦！

　　起泡膠太稀怎麼才能讓它成型

　　要想讓起泡膠成型，我們可以往裡面加入護理液、小蘇打、洗潔精、洗衣液、洗衣粉等容易起泡的物品，但是在進行的時候一定要慢慢加，使其均勻，切勿一次性加太多。

　　起泡膠軟了粘手怎樣變硬

　　少加還有一點卸妝水，或者可以成行的洗衣液。成型水也可以慢慢攪拌一下就可以了。或者我這兒還有個笨方法。在外面凍一凍。它自然就不會那樣了。

　　一、主料：

　　豬肝250克。

　　二、輔料：

　　胡蘿蔔1根，青椒1個，幹木耳3朵。

　　三、調料：

　　姜6片，大蔥3段，幹辣椒3個，醬油30ml，鹽5克，白糖5克，料酒30ml，水澱粉20ml。

　　四、做法及步驟：

　　1、豬肝洗淨後切成薄片，加入15ml料酒、水澱粉、2克鹽拌勻，淋入15ml食用油拌勻後醃製30分鐘，使肉片口感會非常滑嫩。把胡蘿蔔和青椒分別切成片，木耳用溫水泡發後，洗去泥沙撕成小塊備用；

　　2、開大火將炒鍋燒熱，然後放入食用油，放入豬肝迅速滑散，看到豬肝變色後立即撈出；

　　3、另起一鍋加入油燒到三成熱，放入幹辣椒炸出香味，然後放入蔥姜、木耳、胡蘿蔔翻炒出香味；

　　4、放入之前炒好的肝尖兒，淋入醬油、料酒，放入鹽、白糖炒至上色；

　　5、出鍋前放入青椒片，翻炒均勻後出鍋即可。