怎樣量取2克咖啡

　　量取2克咖啡的方法：電子稱重器能精確到0.01g，我們可以用電子稱重器去零後，再把咖啡稱取2g。咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。

　　咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。

　　可以用0.1克精度的精密電子稱；還可以用有刻度的量杯容器量。酵母在發酵麵包和饅頭的過程中，麵糰中會產生大量的二氧化碳氣體，蒸煮過程中,二氧化碳受熱膨脹，於是麵食就變得鬆軟好吃了。

　　酵母是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存，屬於兼性厭氧菌，日常提到的酵母為釀酒酵母，也稱麵包酵母。酵母，在營養學上被叫做“取之不盡的營養源”，不但含有蛋白質、碳水化合物和脂類。

　　100克麵粉的量取方法如下：

　　1、用有刻度的杯子量取200毫升的麵粉。由於麵粉的密度是0.52g/ml，澱粉是0.48g/ml，所以經過計算，100克的麵粉是200毫升。

　　2、用容器把麵粉盛放在水面上，畫出容器上水面的刻線，可以用類似曹衝稱象的方法來測量麵粉，只要逐步加麵粉要先前計算的那條標記線。