怎樣釣野生甲魚

　　1、誘餌：釣野生甲魚時幼兒的準備也十分重要，在準備以前，一定要了解野生甲魚的吃食喜酒，這種動物不喜歡吃素，它們屬於肉食動物，所以在製作幼兒時，一定要使用動物家禽的肝臟，腸或者肺等肉類食材，也可以把死掉的青蛙掛在魚鉤上當誘餌使用，這樣也能增加釣野生甲魚的成功率。

　　2、釣杆：釣野生甲魚時釣杆的準備也很重，可以使用普通的海竿或者手竿，不過釣線最好使用0.5毫米粗的釣線，不然野生甲魚會把釣線咬斷。不過相對於其他條件來說，時間、溫度和誘餌等比較重要，如果那些條件不合適，釣杆再好也釣不到野生甲魚。

　　3、合適的溫度：去野外釣甲魚時，溫度一定要合適，因為野生甲魚在20到33度之間時在水中最為活躍，當溫度降到15度以下是野生甲魚，就會停止進食，即使溫度達到20度，野生甲魚的進食量也特別小，所以想成功釣到甲魚，一定要在溫度處於25度左右的時候去。

　　4、合適的時間：去野外釣野生甲魚，一定要掌握合適的時間，因為並不是所有時間都適合釣野生甲魚。每年的六七月份是甲魚上岸產卵的時候，這時甲魚會比較活躍，人們去野外釣甲魚時，可以根據它們在岸邊留下的足跡，來確定釣甲魚的位置，而且在這段時間中，人們釣野生甲魚的成功率也會比較高。

　　1、甲魚在一塊水域中可能有多隻；甲魚是用肺呼吸的，甲魚待在水中一段時間後，必然會浮出水面，伸頭呼吸；因此在此時就是尋找甲魚可按它呼吸的方位來判定。

　　2、甲魚是以肉食性為主，釣前可先撒些豬血或碎豬肝，引其入寓；若有紅蚯蚓，則弄破幾處，多掛幾條，使甲魚聞到血腥味後前來吃鉤。

　　3、釣法可用選用手竿釣、排釣、延繩釣等。

　　紅燒野生甲魚的用料：野生甲魚１只，胡蘿蔔１根，八角、桂皮、香葉少許，大蒜６瓣，蔥段、薑片、洋蔥少許，冰糖１小塊，紅棗４－６顆。

　　１、準備好香料。

　　２、甲魚焯水洗淨後備用。

　　３、起油鍋爆香、將甲魚倒入爆炒。加料酒、生抽、鹽少許。（喜歡重口味的可以加入老抽、辣椒等調料）

　　４、加水沒過食材，大火煮沸後轉小火。加入冰糖，紅棗，燉煮１小時以上。最後加入胡蘿蔔，蔥段，轉大火收汁。撒上香菜即可出鍋。

　　甲魚，學名鱉，又稱團魚，腳魚，屬爬行綱、鱉科，全國各地均有出產，而以洞庭湖區的甲魚品質最佳，《墨子》記述楚國魚鱉黿鼉為天下富。《唐書地理志》記載嶽州貢鱉甲。長沙馬堆出土的食譜中就有甲魚，這說明湖南人民早在２０００多年前的漢代就烹食甲魚了。洞庭湖西部的漢壽，是全國聞名的中國甲魚之鄉，其獨特的漲水為湖、落水為洲的地形地貌讓它成為長江中下游地區一個典型的過水型湖泊，河蚌魚蝦，浮游生物，應有盡有，給甲魚的捕食帶來便利，非常適合甲魚生長繁衍，這裡生長的甲魚裙邊大，肉質鮮，無病害，無汙染，洞庭湖甲魚也應此而聞名天下。