怎樣鑑別海鱸魚

　　海水鱸魚以河北海域的為佳。海水鱸魚下頜長於上頜，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑點。

　　海鱸魚有別於淡水鱸魚，體型較大，分為白鱸和黑鱸。海鱸魚體型粗而較長，鱗片十分粗糙,一般身長110-120cm，體重15-18kg，下頜長於上頜，魚嘴較尖。

　　1、鱸魚可以在魚缸裡面養，需要掛上氧氣泵，喂一些小魚小蝦即可。鱸魚（Weever），又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫。鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。

　　2、鱸魚分佈於太平洋西部、中國沿海及通海的淡水水體中均產之一，黃海、渤海較多，性兇猛，以魚、蝦為食。為常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。

　　1、夜釣時間選擇：18時30分~次日凌晨6時，其中19時30分~21時和4時~5時30分為上魚的較好時間，筆者所釣得的鱸魚大多是在晚上20時前後。

　　2、活餌要求：以當天到市場購買夜生活蝦為上品，養殖蝦次之，6~8釐米長的中蝦為宜，蝦以增氧桶加海水並以不間斷供氧方式儲存，到達釣點後亦可用蝦網盛裝放入海水中，目的就是延長蝦的存活時間。

　　3、要領：晚上誘釣鱸魚採用單竿方式垂釣，取蝦一隻，用長柄鉤刺穿蝦尾倒樹第三或第四關節中部（同時可以用橙黃色淺細線將鉤柄和蝦尾纏繞數圈），然後拋竿正前方15~30米範圍內，讓活餌自由下沉漂游，當感覺到快接近水底時，開始有節奏地收線，由於活蝦的雙眼在水中呈橙黃色（如同發光體），目標指示相當明顯，只要有鱸魚在這一水域內活動，活餌很快就會成為捕捉的物件，如果沒有中魚的訊號，可繼續收線誘魚。再次拋線時可改變一個角度，直至鱸魚中鉤並稍用力將竿後揚，以確保長柄鉤將鱸魚掛實，再行遛魚。因為鱸魚性情剛烈兇猛，切不可急功近利，須有耐心，遇上2千克的鱸魚時，要請同伴協助，並用厚毛巾包住魚身取鉤入護。由於夜釣通常不受炎炎烈日之苦，但打亂了人體固有的生物鐘，特別是對於上班族的人們來說，建議一月實施一兩次就可以，且時間選擇在週六晚上為宜。