怎樣開一家烘焙原料店

　　1、店鋪的選址，開烘焙店，首要的就是店鋪的選址，店址選好之後，才會有顧客來到你的麵包店。才會在第一時間吸引到顧客。

　　2、店鋪的各類證件，從事食品生產經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。選址和裝修設計應符合衛生要求，設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參加，取得建設專案竣工衛生驗收認可書後方可申辦食品衛生許可證。工作人員必須取得健康證明後方可參加工作，每年都須進行身體健康檢查。

　　3、產品的種類和設計包裝，店內要有自己的主打產品，而且要考慮到顧客型別的不同，有相應的產品。比如說：對於兒童和老人，可能比較喜歡鬆軟的麵包和蛋糕。還必須注意設計產品包裝，要實用和經濟。

　　4、產品材料的選購，選購原材料是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯繫好一個原料經銷商。最後就是購買裝置，烘焙業經營裝置的廠家越來越多，不妨徵詢同行意見，慢慢選，最好挑一家售後服務好的。

　　1、店鋪的選址，開烘焙店，首要的就是店鋪的選址，店址選好之後，才會有顧客來到你的麵包店。才會在第一時間吸引到顧客。

　　2、店鋪的各類證件，從事食品生產經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。選址和裝修設計應符合衛生要求，設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參加，取得建設專案竣工衛生驗收認可書後方可申辦食品衛生許可證。工作人員必須取得健康證明後方可參加工作，每年都須進行身體健康檢查。

　　3、產品的種類和設計包裝，店內要有自己的主打產品，而且要考慮到顧客型別的不同，有相應的產品。比如說：對於兒童和老人，可能比較喜歡鬆軟的麵包和蛋糕。還必須注意設計產品包裝，要實用和經濟。

　　4、產品材料的選購，選購原材料是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯繫好一個原料經銷商。最後就是購買裝置，烘焙業經營裝置的廠家越來越多，不妨徵詢同行意見，慢慢選，最好挑一家售後服務好的。

　　1、採購原料的頻率

　　創業者們要對烘焙原料店每天正常的銷售量有所瞭解，然後才能採購到合適的原料，同時在旺季的時候，可以提高採購原料的頻率，以便原料能夠得到很好的供應。

　　2、瞭解市場資訊和原料的變化

　　創業者們要對烘焙行業的流行趨勢和新的原料有所瞭解，並且能夠及時根據消費者的需求和喜好推送新品，以此吸引更多的消費者。

　　3、促銷手段

　　促銷是烘焙原料店促進消費，增加收益的有利手段，但是一定要注意促銷的幅度，不能因小失大，影響烘焙原料店的收益。

　　4、薪資方面

　　創業者們要將營業額和員工的薪資掛鉤，這樣可以很好的調動員工的工作積極性，促進烘焙原料店的收益。