怎樣開奶茶店

　　1、寫一個大概的計劃書 確定了要開一家奶茶店,就要做好思想上的準備,奶茶店雖然是一個小店,但作為自己“孵化”的孩子,要認真地去看待。做一個計劃書,認真地剖析一下:同行的競爭情形、經營奶茶的方式、選擇的店鋪地址面對哪些花費群體、店鋪範圍適合哪種經營方法、同行的奶茶店賣哪些產品賣得好、投資本錢剖析、利潤剖析、如果經營的好該如何發展等等都需要事先有個粗略的規劃。

　　2、前期的市場調研

　　要對當地的飲品市場進行考核，開店之前不要焦急。可以把周圍賣的好的奶茶產品品嚐一下，找到他們的品牌優勢，也可以約幾個年輕的朋友問問他們的意見，如果還有一個兩個有點社會關係的朋友那就更好，跟他說說你想法，開店這件事，他可以幫你很多忙。

　　3、店鋪選址

　　店鋪的選址決定了面對的消費人群和數量，直接影響到奶茶的消費額。一般來說，奶茶店會選擇車站、碼頭、交通要道等流動人口多的處所或者工廠、寫字樓、商業繁榮區、學校等鄰近工薪階層或學生集中的位置，這樣能保證有充分的客源。

　　如果無法一時找到理想的店面，也要耐心地繼續尋找，千萬不要半途而廢。要注意營業時間、人口（流動、固定）客源及比例。

　　4、評估商圈

　　需要評估商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、鄰近競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得的難易水平、鄰近是否有大型商場、車站。商圈評估時，最好在不同的時段評估，白天、晚上、上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情況，然後詳細記錄評估店面的各項條件，做為日後評估的參考。

　　5、定下店鋪，店面裝修

　　店面的裝修關係到一家店的經營風格，影響顧客的第一印象。裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。裝潢前要請裝潢商先畫圖：包括平面圖、立面圖、正面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。

　　為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢的店面，才會貼近自己的想法。奶茶店裝修一定要以簡單、大方、乾淨為主題。因為裝修不會有殘值，一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的臨時經營。

　　6、申請營業證照

　　開店營業之前必須先操持相關證照申請，否則就是無照營業，將會受到相關部門的查除。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發；另一種是資本較小的只需操持營利性事業登記，由當地縣市工商核發。多數的奶茶店由於資本不大，只要操持營利事業登記。另外，還要到稅務機關操持相關納稅手續，領統一發票。

　　1、租店面，選擇一個人比較集中的地方，而且是要選擇順路，曝光率比較高的位置。

　　2、裝修要找個信任的裝修團隊，要提供設計圖紙，按照圖紙標準來做。

　　3、機器裝置，好品牌的機器，才會耐用，才不容易壞。

　　4、工作人員是品牌第一接觸點，也是顧客接觸的一個重要環節，員工的禮儀、服務、職責一定要培訓好。

　　1、店鋪的時尚裝修

　　門面裝修與店招的色彩搭配、店鋪內桌椅的擺放、配飾格局、燈光的搭配、音樂等等，總之要營造一個良好的消費體驗環境。

　　2、店鋪的促銷VI設計

　　顧客進到你的奶茶店了，你一定要給他們好的體驗，因此我們還必須得在視覺效果上面下足功夫，店鋪內的產品價格牌，一定要有自己特色風格，不要讓人看了都覺得頭暈，主推產品一定要吸引眼球，更要體現出本店的特色，店外的DM廣告一定要搶眼，告訴顧客，我們是有促銷活動的；搶眼的視覺效果會給人一種躍躍欲試的感覺。

　　3、服務、精神與理念

　　要明白現在的年輕人，有很多不僅僅是來消費的，往往注重更多的是服務和體驗，在他們的思想裡，你不會是，因此店內員工的服務態度和精神面貌也是非常重要的，要以飽滿的熱情去迎接每一位顧客，這樣他們才會覺得來這裡不僅僅是消費，而是享受。

　　4、奶茶產品的品質

　　如果你做到上面兩點了，或許你會認為我已經贏得了大部分顧客的認可，告訴你千萬別這麼去想，還有一個至關重要的因素那就是奶茶產品的品質問題，奶茶口感的好壞是直接影響回頭客的比率，因此，我們還必須掌控奶茶原料的選擇和精湛的奶茶調配技術才行。